[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。9 Y0 P& U) I6 e! U  W
csuchen.de( @" f+ L0 _# ]( C
而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。
+ \* P; p4 k& o+ p6 |* L$ V1 z$ r0 Z( z; E1 D- [: s
炎夏易产「有抗奶」
& {" ^1 W- S3 `+ k9 e1 Pcsuchen.de
1 Z( C- O2 O0 m( q/ N8 M一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。# Z8 j2 d7 s3 Q% z: w, ?6 u
5 C9 p8 G0 x3 t0 u1 A
而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。
8 d: N2 P4 O" r( U6 L) P' I人在德国 社区
, R4 W8 T- h1 N! p, G2 |奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。
3 {9 J7 a$ q' E$ O: Qcsuchen.de
: o  v0 |9 x) F; F此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。csuchen.de3 v3 L4 Y- T, E( `

9 m' h# [! J4 Hcsuchen.de由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。0 L5 k; y) G3 L

6 X9 \1 a( @+ G7 \% p1 ^& k6 P7 `人在德国 社区「有抗」伤人很隐蔽
* E6 \; v) _1 m
. g: p, o7 D; G& v- |csuchen.de消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。
- S# d! l) j# l; y! _; i* p8 x* G+ E8 S+ \9 v$ r* G
「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。
' h5 d5 |6 Y* D/ W0 w
, D0 `5 Y" V% a" O* p/ Gcsuchen.de慧眼识「抗」是关键
" D. X( G& ~& @! }* y
0 b! W. q- H3 d0 a: R: J虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。csuchen.de6 F' D6 C# w2 W4 `( C( v
人在德国 社区5 ~& a  ^7 R1 h- {% ^
据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。csuchen.de: }) G' T8 @1 c7 h3 f
2 @% E) A- h: S( X1 M0 ^4 `; \+ n
专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。
2 }  W; A% ]+ W9 ~( [0 Vcsuchen.de3 ^$ Z4 K$ y  e3 g
【特别提醒】人在德国 社区# a6 A1 W) ]" @+ i' D% ~( @

& J5 |9 @/ N) ~6 I5 j6 n( PA.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；+ f; |" w3 |/ Y5 ~

0 n! X% M0 x4 LB.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。人在德国 社区7 w1 a; Z! {- B% N; h7 @
5 G4 }. L! K9 k. {! `: h
来源：上海家庭报