麦香奶茶

Originally posted by nuoya at 2005-4-27 06:33 PM:
那个侧雨看起来好好啊，在哪里买啊？我没有听说过这种雨唉，是海鱼吗？

侧鱼分非洲侧和白侧两种。
是河鱼。在一般的亚洲超市都有的买，不过都是速冻的拉。
非洲侧鱼刺少，肉实，适合清蒸或者红烧来吃。
白侧肉味鲜美嫩滑，但是刺很多，我们一般用来煲汤。
问题是，在德国到目前为止，我没有发现有白侧卖的。