whisper

原帖由 伴月狐狸 于 2008-5-17 00:21 发表


护叔一直都面有菜色

我最近满脸葱心儿绿，可能是很久没有吃苹果的缘故，本来红扑扑的老脸儿更老了。

whisper

原帖由 伴月狐狸 于 2008-5-17 00:21 发表


护叔一直都面有菜色

打倒臭狐狸！
都怪你，害得我错过了雪糕的建议，结果没吃到晚饭。

whisper

原帖由 雪糕黑天使 于 2008-5-17 00:42 发表

那他就把自己和面一起炒了吧～阿门～

雪糕黑天使

原帖由 whisper 于 2008-5-17 00:41 发表

对不起哦，我光看到狐狸那个了。
我有黄瓜一根，白蘑菇200克，洋葱，zuccini，鸡蛋，还有一点点肉馅儿。
紫菜算吗？

蘑菇，洋葱，zuccini和鸡蛋，肉馅都是炒面的好材料啊～
也不用都用上，随便挑个3，4样切丝
加过盐的水里先煮面，然后冲凉水，类似spargetti那样加点麻油拌一下放一边。
然后可以先炒鸡蛋（加点盐），炒碎了放一边
再炒洋葱，肉馅，蘑菇或者zuccini
炒的时候加点盐，生抽，老干妈，五香粉，鸡精，然后8，9分熟的时候加面进去拌匀就好了就好了。

雪糕黑天使

紫菜，蘑菇和鸡蛋也可以做成面汤，然后下成汤面吃~

雪糕黑天使

原帖由 whisper 于 2008-5-17 00:42 发表
对了，我没有面条，只有面粉。

靠。。。。。我打了上面一堆东西才看到你这句。。。。。。。。。。
那你还是把面粉和鸡蛋煎个油饼吃吧。。。。。。。。。。

whisper

原帖由 雪糕黑天使 于 2008-5-17 00:51 发表


靠。。。。。我打了上面一堆东西才看到你这句。。。。。。。。。。
那你还是把面粉和鸡蛋煎个油饼吃吧。。。。。。。。。。

无论如何，万分感谢，我已经把上边你的那一大堆话存下来了，准备以后买来面条实践一下，感觉好复杂啊，好像很香喷喷的样子。
面粉和鸡蛋怎么煎成油饼呢？

雪糕黑天使

有两种方法～最好还有葱或者芝麻，会很香～

一种是把面粉和鸡蛋和水按照一定的比例调成适当比例的面糊，不能太稀，也能太稠，都会摊不了。。大约想溶掉的冰激凌那样差不多

然后里面加盐，黑胡椒粉，鸡精，芝麻（没有可以放麻油）和葱花。平底不沾锅倒少量油用文火，差不多热了就可以舀一汤勺面糊摊上去（尽量摊的均匀一点）。一面差不多有点焦了就翻面。。另一面也一样就好了

雪糕黑天使

还有一种要先杆成饼了再摊。。。对面的要求比较高。。。你就算了吧。。

whisper

谢谢雪糕，谢谢雪糕，谢谢雪糕，再谢谢雪糕。
我昨天没吃饭，今天饿晕了，所以决定暂时放弃做鸡蛋饼的努力，但是明天我可以尝试一下。
另外，擀饼可能比较容易啊，力气活我拿手，我也有擀面杖，不过，当然和面是个问题。
我决定了，加水加面，面多了就加水，水多了就加面，面多了再加水，水多了再加面，面多了还加水，水多了就……直接摊鸡蛋饼吧，我没有那么多面可以加了。