肉骨茶

排骨         1  公斤
水            6  碗
整粒蒜头   2  个
黑酱油      1  汤匙
盐                适量
香料         玉竹,当归,胡椒,熟地,川弓,桂皮,八角,洋参须   各少许 (适量)

1公斤排骨先用热水去油备用

6 碗水加入以上香料 + 2个整粒蒜头 + 1汤匙黑酱油 + 盐适量
大火煮开后加入排骨转用小火煮到排骨软即可.

[ Last edited by Soho on 2005-12-27 at 12:12 ]
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Originally posted by 四大恶人 at 2005-12-27 14:28:
不错,

好久不见,新年快乐哈



新年快乐:D
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好象很好吃的样子,饿了

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是哪里的特色阿?

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应该是新加坡的吧。

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是的
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