德国允不允许“转基因食品”？

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转基因食品问与答


　　问：为什么消费者应该选择非转基因食品？

　　答：科学家及国际组织对转基因食品是否安全仍然未有共识；

　　转基因食品不是更好吃、更有营养或更便宜，但却有健康风险，你为什么要冒这个不必要的风险？

　　转基因生物对环境有负面影响已经是不争的事实，响应绿色消费，消费者应该选择非转基因食品；

　　购买非转基因大豆制成的食品，可以帮助大豆产业的振兴，减少国内市场对进口大豆的依赖，改善我国三千万豆农的生计。

　　问：转基因食品是什么来的？

　　答：透过生物技术，科学家可以将某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内。例如，科学家认为北极鱼体内某个基因有防冻作用，于是将它抽出，再植入蕃茄之内，制造新品种的耐寒蕃茄。含有转基因生物成份的食品称为转基因食品。

　　问：转基因食品有什么问题？

　　答：转基因的动植物是人造的生物，而不是自然界原有的品种，它们对地球的生态系统来说，都属于外来品种。由于转基因的生物一样有繁殖及与近亲交配的能力，它一旦被释放到环境中(例如在农田种植)，后患莫测，一旦出错，也难以补救。另一方面，人类长期吃用转基因食品，究竟有什么影响，仍然是未知之数。

　　问：转基因食品安全吗？

　　答：直到现时为止，转基因食品在推出市场前都没有经过长远的安全评估，人类长期食用是否安全仍然成疑，而科学界对这些食品是否安全也没有共识。

　　世界粮农组织、世界卫生组织及经济合作组织这些国际权威机构都表示，人工移植外来基因可能令生物产生“非预期后果”。即是说我们到现在为止还没有足够的科学手段去评估转基因生物及食品的风险。

　　国际消费者联会(成员包括全球115个国家的250个消费者组织)表示“现时没有一个政府或联合国组织会声称转基因食品是完全安全的”。

　　问：我们的食品中有什么转基因成分？

　　答：现时最普遍的转基因食品是大豆及玉米，占总数量的八成。由于大豆及玉米是很多加工食品的原材料，所以我们在市面上随时可以买到含转基因成分的食品。

　　问：市面上的转基因食品都标识了吗？

　　答：中国的法例只要求部份的转基因产品作出标示，很多加工食品所使用的转基因原料都不需要进行标识。

　　问：有什么实际例子说明转基因食品威胁公众健康？

　　答：过去三年发生多宗事件，都源于不适合人类食用的转基因饲料或生物污染食品链，显示转基因食品对公众健康不单构成威胁，而且管理部门并不能保证危险的转基因品种不污染食品链，消费者急需知情权及选择权。

转基因食品威胁公众健康事件

2000年10月
一种名为“星联”的转基因玉米被发现混入了加工食品中，由于“星联”玉米可能导致致敏反应而且只被批准作动物饲料之用，因此引发全球的回收潮，涉及三百多种含有玉米的产品。

2002年11月
美国一批转基因的“药用玉米”被发现混入了食用的大豆中，导致整批大豆被销毁。“药用玉米”是经转基因的手段令玉米在体内生产猪的疫苗，并不批准作食用或饲料。

2002年12月
日本在一船美国进口的玉米中发现混入了“星联玉米”，这些玉米都是运往日本用于生产食品的。

2003年1月
美国一研究机构承认自2001年4月起共有386只研究用途的转基因猪流入市场。


　　问：小孩敏感的风险最大？

　　答：婴儿是高风险群：英国皇家学会(英国最权威的科学家协会)的报告认为，由于婴儿比成人更容易对食品敏感，而且必须长期进食某种食品，令婴儿成为食品安全的高风险群，所以含有转基因成份的婴儿食品“应该接受最严格的审查”。

　　问：有人说转基因食品可以解决粮食问题，为何还要反对呢？

　　答：饥荒并非因为粮食不足，而是分配不均。根据联合国的数字，现时全球粮食生产总量是整体人类所需的一倍半，可是每平均每七个人就有一个人面对饥饿问题。

　　在1999年的联合国粮食农业会议上，超过二十个非洲国家的代表宣读了一份声明，指转基因食品既不环保，又不安全，更非对穷国有利，而且只会削弱他们解决粮食问题的能力。

　　现时全世界种植的转基因作物大部份(73%)都是抗除草剂的转基因作物，它并没有提高粮食的产量，也没有增加食品的营养。

　　现时全世界种植的转基因作物超过九成都是一家美国公司的产品，农民需要对跨国企业付出专利费用。事实证明，转基因作物的发展由大企业垄断，对发展中国家的粮食安全弊多于利。