请问花菜吃起来有苦味是正常的吗?

最近买花菜吃
发现煮了吃时,有点苦味,这这样吃了会不会有事啊?
谢谢!
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也得分是什么样的苦味吧

ps 可以做的时候加点糖
人生到了一定阶段不使用作弊器是不行的

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Originally posted by shishi at 2005-4-2 07:08 PM:
不会吧??
我吃着怎么没有苦味呢


你是在哪一家店买的?
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我不知道哦,昨天晚上刚吃的

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好啊

夏天来了嘛

苦点清热的

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楼主在煮之前有没有先过水?
也就是说,把菜花切成小块后,用清水煮开一下?
这样可以除苦味,也比较容易炒透。
臭美精, 自恋狂!

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Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-4-2 10:51 PM:
楼主在煮之前有没有先过水?
也就是说,把菜花切成小块后,用清水煮开一下?
这样可以除苦味,也比较容易炒透。


切块后,有用冷清水洗干净,但是没有用热水洗,而是直接放到锅里炒了
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Originally posted by dgle at 2005-4-3 11:47 AM:


切块后,有用冷清水洗干净,但是没有用热水洗,而是直接放到锅里炒了

怪不得,这样会有苦味道的。
应该是用水先煮一下,大概1分钟就好了
然后沥干水再炒。
这样容易熟,也容易入味,而且不会有苦味道的了。
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Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-4-3 01:33 PM:

怪不得,这样会有苦味道的。
应该是用水先煮一下,大概1分钟就好了
然后沥干水再炒。
这样容易熟,也容易入味,而且不会有苦味道的了。


多谢了,明天试一试你的方法
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