Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-4-3 01:33 PM:

怪不得,这样会有苦味道的。
应该是用水先煮一下,大概1分钟就好了
然后沥干水再炒。
这样容易熟,也容易入味,而且不会有苦味道的了。


这一招果然很有效,再次表示感谢!
偶然相逢 欢迎你爱的路上与我同行 陪着我渡过良辰美景

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Originally posted by dgle at 2005-4-4 08:50 PM:


这一招果然很有效,再次表示感谢!

哇~哈~哈~哈~哈~~~~~girl.gif
臭美精, 自恋狂!

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Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-4-2 23:51:
楼主在煮之前有没有先过水?
也就是说,把菜花切成小块后,用清水煮开一下?
这样可以除苦味,也比较容易炒透。


菜花最好不切,用手掰,掰的因为不规则,更容易进味儿,青椒亦如此。
一切有为法
如电亦如露
如梦幻泡影
当作如是观

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Originally posted by henghenghaha at 2005-4-7 00:41:


菜花最好不切,用手掰,掰的因为不规则,更容易进味儿,青椒亦如此。


切记  瞎掰最好

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对  我也是瞎掰的
一切有为法
如电亦如露
如梦幻泡影
当作如是观

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