香芹辣虾仁


材料:虾仁300克,西芹杆200克,灯笼椒200克,辣椒干3个,蒜瓣2个。
调料:盐5克,生抽5克,白糖3克,油5克
做法:
1)先用3克盐和虾仁均匀拌一起,放置20分钟。
2)锅热油,放入拜开的辣椒干爆香。
3)芹菜杆和灯笼椒都斜切细条,和蒜一起放入炒香。放入虾仁,爆炒30秒。放生抽,糖,2汤匙水,稍微炒几下就可出锅。




其实是个很普通的菜拉。只不过加入了芹菜的香味。稍微修改一下,就是个新菜。自娱自乐嘛!

[ 本帖最后由 麦香奶茶 于 2007-3-22 19:14 编辑 ]
臭美精, 自恋狂!

顺便问下MM为什么我做的芹菜总是苦苦的啊,是因为我放味精的缘故吗

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我不知道呀,我从来没试过会出现苦的情况。。。。
不过我做菜一般不放味精的。
臭美精, 自恋狂!

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回复 #2 原味饼干 的帖子

芹菜到开水里抄一下去苦味

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回复 #4 猫太 的帖子

谢谢猫MM和麦乡MM呵呵 我做什么都是鸡精味精,没办法偶....不会作饭也不喜欢做 ,所以到这里来看看MM做的真是享受啊

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我要是不自己做饭一定会饿死的,天天Pizza方便面蛋糕面包的实在吃不习惯

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做菜最好少放味精,要学会把菜,肉本身的鲜味吊出来,这样每道菜才具有有自己独特的风味

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回复 #6 Scherry 的帖子

曾经努力过可是被人批会,,吃死人的,,之后就彻底没作饭的LUST了 ,嘴巴被妈妈养刁吃不习惯外边的饭,不过人总要或啊,好在酸乃啊面包我现在已经习惯了 ,水果不用煮直接吃.... 呵呵

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回复 #7 Scherry 的帖子

呵呵偶吃素..... 不过真的要谢谢SHERRY美女啊 ,偶也知道这样下去不是办法,可是...哎作饭真的是偶心中永远的痛啊 ANYWAY能看到JMS做的就很幸福了

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