适合德国生长的中国蔬菜-韭菜

huochai

韭菜好种好养，但也有一定的技巧。

首先如果用种子播种，种子质量一定要好，一定要是当年新鲜的种子，否则发芽率会大大下降甚至不发芽，就算发芽了也很容易夭折。在国内买种子也碰运气，我之前买过两次韭菜种子都没发芽，最后一次买到的终于够新鲜了，才有了今天的韭菜地。

用韭菜种子播种，一定要有耐心，刚发芽的韭菜是很细的，头一年我都没有收割。

下载 (95.93 KB)

2011-2-1 14:16

刚发芽的韭菜，细小得快让人找不到了。

下载 (133.32 KB)

2011-2-1 14:16

一个月后，韭菜慢慢长高了，细细的小苗苗。这时候别着急，就像孩子一样，成长也是需要时间的。

下载 (96.05 KB)

2011-2-1 14:16

又过了两个月，能看见韭菜正在慢慢地长粗，不用着急收割，让他们继续长吧。

下载 (114.9 KB)

2011-2-1 14:16

这一年入冬之前，我把他们分丛移栽了，基本上是4-5棵为一丛，丛与丛之间要有一定的距离，这样韭菜根才能充分长起来。

下载 (102.13 KB)

2011-2-1 14:16

第二年春天，韭菜发芽，明显粗壮了许多，而且数量成倍增加。这一年就可以开始收获了。


除了用种子种，更便捷的方法是分根种植，很快也更容易，我的韭菜地里有一部分韭菜就是分了朋友的几株韭菜根，现在发展成一小片了。

下载 (126.51 KB)

2011-2-1 14:16

春天，韭菜根刚刚安家的时候，还是细细的韭菜苗。

下载 (102.54 KB)

2011-2-1 14:16

十来天以后就有变化了，韭菜开始长粗。

下载 (78.97 KB)

2011-2-1 14:16

到了夏末，这几棵韭菜已经很粗壮了。这一年我好像都没有收割过。

下载 (88.99 KB)

2011-2-1 14:16

第二年春天，这几丛韭菜发芽了，韭菜芽非常粗壮，原来一丛4棵，现在变成一丛多的有十来棵。

下载 (59.07 KB)

2011-2-1 14:16

头茬春韭菜，好香。不比筷子细呢。

下载 (78.85 KB)

2011-2-1 14:16

收割完以后两个礼拜，韭菜又迅速长起来。

下载 (63.97 KB)

2011-2-1 14:16

夏末，韭菜长起来无数的花苔，也就是韭苔，我一般是不留韭苔的，以免耗费韭菜根的养分，所以都收掉，算是韭菜的副产品吧。

韭菜喜肥，种植过程中除了移栽时施的底肥，最好再分次追肥，我施肥并不勤快，往往都是想起来了才去施点肥。我一般用买来的有机肥，或者海鸟粪，施在丛与丛之间，用耙子稍微耙几下与土混合，再浇水就行了。

今年韭菜地又要分根了，我的韭菜地又要扩大啦。

在这里要特别强调一下，有人说韭菜越割越长，这句话容易产生歧义。韭菜不能割得太勤的。生长旺盛期，每割一次，都要让韭菜有至少一个月的时间再生长。割完的韭菜确实能在很短时间又长起来，可是这时候消耗的是韭菜根里的养分，想要韭菜保持强壮，一定要让叶子充分长起来，填补了韭菜根的养分后才能进行下一次收割。否则韭菜长势会越来越弱。

祝大家都能成功！

huochai

我去年也种了韭菜，没舍得吃，不知道今年会是啥状况啊 。。。。。天这么冷，啥时候能发芽啊
changmei 发表于 2011-2-1 22:02

别着急，春天还没来呢。我地里的韭菜已经冒出红红的小芽了，现在出来还太早，这些芽芽怕是保不住的。

等春天到了，韭菜长起来以后，可以分丛移栽，很快就能长粗的。

德国的牛

这些韭菜头茬就这么粗，版主真牛！

德国的牛

韭菜怎么过冬，花盆里的能过冬吗？

huochai

韭菜怎么过冬，花盆里的能过冬吗？
德国的牛 发表于 2011-2-2 17:15

如果是花盆，冬天我会搬进屋子的，花盆土少，怕冻透了。不过如果做点保护措施，说不定室外也能过冬。

huochai

春天也可以分从栽种啊？我看你写的是 入冬以前啊
changmei 发表于 2011-2-2 22:22

我用种子播种的那批韭菜是秋天移栽的。但是春天也可以移栽，我那几棵从朋友那儿分来的韭菜根就是春天移栽的。今年春天打算把我的韭菜地全部挖出来重新分丛移栽一次，距离留宽一点，两三年都不用再管了。

麦香奶茶

韭菜怎么过冬，花盆里的能过冬吗？
德国的牛 发表于 2011-2-2 17:15

可以的，我家的就在花盆种的。整个冬天都没管它，连水都没浇，今天发现苗苗又长出来了，还挺粗壮的。

liaoditai

LZ，德国能买到韭菜种子吗？

huochai

LZ，德国能买到韭菜种子吗？
liaoditai 发表于 2011-3-12 23:30

能啊，去baumarkt看看，叫schnittknoblauch。

treetree

搂主韭菜真好，我在巴黎去年栽种不成功，今年又让朋友从中国带种子来，等天暖在种，期待吃上三鲜陷饺子