1 ...234567891011
返回列表 发帖
麦香奶茶

Rank: 8Rank: 8

积分
162525 
威望
54417  
金钱
349  
阅读权限
200 
性别
女 
来自
地球上的一个美丽角落 
在线时间
4706 小时 

Csuchen美食大师奖章
71# 跳转到 »
发表于 2010-3-6 21:11 | 只看该作者
不好意思问一句：凉皮不是用米粉浆做的吗？
wanwan123 发表于 2010-3-6 19:45

正宗的不是用米粉浆做的。
但是米粉浆也可以做出凉皮的效果，例如越南春卷的皮是用米粉浆做的，那个煮开过冷河后切条也能做所谓的“凉皮”。
臭美精, 自恋狂!
Share |
Share

TOP

wanwan123

Rank: 5Rank: 5

积分
583 
威望
87  
金钱
4  
阅读权限
60 
在线时间
62 小时 
72#
发表于 2010-3-6 21:25 | 只看该作者
正宗的不是用米粉浆做的。
但是米粉浆也可以做出凉皮的效果，例如越南春卷的皮是用米粉浆做的，那个煮开过冷河后切条也能做所谓的“凉皮”。
麦香奶茶 发表于 2010-3-6 21:11

谢谢你的回复。我明天就试着做。

TOP

bermu

Rank: 4

积分
308 
威望
45  
金钱
2  
阅读权限
50 
在线时间
39 小时 
73#
发表于 2010-3-11 14:59 | 只看该作者
面筋很好啊，我最爱吃这个了，打边炉又可以，我最喜欢吃这个炒牛肉，把牛肉的汁吸了，哇，特别好吃，mm跟排骨一起焖应该也会吸了排骨的汁非常好吃的

TOP

chwang

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
2877 
威望
546  
金钱
-8  
阅读权限
80 
在线时间
277 小时 
74#
发表于 2010-3-12 13:16 | 只看该作者
爱吃这，就是怕烦。。。

TOP

zhuomao

Rank: 8Rank: 8

积分
5366 
威望
1114  
金钱
0  
阅读权限
90 
性别
女 
来自
北京 
在线时间
499 小时 
75#
发表于 2010-4-1 16:12 | 只看该作者
这个应该叫面皮，陕西西安一带人都很喜欢吃的面皮，就是这样洗面筋后的水蒸制的。

TOP

MissMARS

Rank: 3Rank: 3

积分
128 
威望
39  
金钱
0  
阅读权限
40 
性别
女 
在线时间
6 小时 
76#
发表于 2010-5-10 14:45 | 只看该作者
太强了

TOP

SpringLove

Rank: 5Rank: 5

积分
584 
威望
201  
金钱
0  
阅读权限
60 
在线时间
11 小时 
77#
发表于 2010-5-27 15:19 | 只看该作者

TOP

Julia-Ji

Rank: 4

积分
420 
威望
13  
金钱
0  
阅读权限
50 
在线时间
74 小时 
78#
发表于 2010-8-1 17:59 | 只看该作者
真棒！

TOP

supperegg

Rank: 8Rank: 8

积分
7175 
威望
1077  
金钱
5  
阅读权限
200 
性别
男 
来自
陕西Duisburg 
在线时间
837 小时 

2010超级卡秀之星
79#
发表于 2010-8-30 09:39 | 只看该作者
决定考完试就尝试，只不过记得不洗面也可以吧，只是不会那么透明而已，怀念家里的麻酱凉皮还有肉夹馍啊..

TOP

cftbworks

Rank: 5Rank: 5

积分
774 
威望
2  
金钱
0  
阅读权限
60 
性别
男 
来自
Beijing-Paris-Taipei 
在线时间
115 小时 
80#
发表于 2010-8-30 19:39 | 只看该作者
巴黎婚紗攝影CFTBWORKS@HOTMAIL.COM

TOP

1 ...234567891011
返回列表