[西餐部] 凉拌苦荞

本帖最后由 zhuomao 于 2010-5-20 15:54 编辑

凉拌苦荞,以前在陕西带过几年,最爱吃的就是当地的荞面,之后就再没吃过那么好吃的了。现在能买到的也都是掺了其他面的苦荞,对当年的味道真的是好怀念。
这个是亚超能买到的,看颜色就知道不适纯的,包装是韩语的,只要用开水浸泡10分钟然后过冷水就可以备用了。老抽,生抽,糖,醋,辣椒酱,蒜油,鸡精调汁,和面拌匀。
左侧是云南旅游带过来的野山菌。

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弱弱问一句,苦荞是什么?……苦的荞麦面么?

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我是小七~~~

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