回复 22# CLINIQUE

"我觉得国人不太能接受特别酸或者特别干的酒。香气浓郁和口感温和的酒比较适合国人。"

就像茅台

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牌子都是迷思,你可以试试德国的Spaetburgunder或者叫pinot noir,一个意思。很香的,单宁不会太重,很好喝 ...
CLINIQUE 发表于 2012-12-30 16:57


就知道这里大侠多,多谢赐教啦,在这里继续向大家学习了。你说的正对我的口味啊,见笑了,呵呵。过了元旦去超市里瞅瞅你说的牌子哈

葡萄酒放地窖肯定是不错,弱弱问一句放冰箱里好不好啊?

另外,看报道说今年欧洲产的单宁都不多,酒的质地较薄较清,但都说这样也不错,是不是这种不易做陈年酒但作为新酒口感也不错啊?

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回复 20# RSPCA2001

你说的没错, 10楼提过Lidl的“波尔多”,不错的建议。以前也有从Aldi里买过几欧一瓶的,法国的,德国的,当时拿来跟亲戚们吃饭时一起喝的,不要看它就真都那么便宜,大家一喝,都说好,哈哈

有次,在国内买了两箱进口的100多人民币的红酒,德国佬喝得也都乐滋滋的

这回想每次回去就多带些,送人的也会有,多是想家人自己喝或把好点的存些起来 。。。

总之,在欧洲买葡萄酒,性价比大都是高的  

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牌子都是迷思,你可以试试德国的Spaetburgunder或者叫pinot noir,一个意思。很香的,单宁不会太重,很好喝的。我上次在kaufland买了瓶10欧的,不错。几十欧的国人喝不出区别来。德国五星级的酒庄好多也就2,30欧的酒,拿到国内都上千,这些钱都是让中间商赚走了,跟酒本身的质量没有关系。

单宁太多酒会很涩,不好喝,一般大家喝的酒也都是近几年的,不是越陈就越好。想收藏最好去专门店或者找专人帮忙挑,能陈酿的酒跟葡萄的种类和当年的气候等有很大的关系,不是单宁多可以。另外你保存的方法也很重要,温度和湿度都有很严格的标准,一般国内人家里都没有这个条件,不是温度太高就是湿度不够,这样都会对酒造成破坏,放时间长了酒就变味了。

德国的riesling你找等级高的spaerlese或者auslese会很甜,冰冻一下很好喝,适合夏天喝。个人认为干的riesling不是很好喝,可能因为我不太喜欢白酒吧。

另外西班牙rioja产区的也不错 ,我很喜欢,你可以试着买来尝一尝。我觉得国人不太能接受特别酸或者特别干的酒。香气浓郁和口感温和的酒比较适合国人。

以上是半吊子的一点意见,不对的地方欢迎指教哈

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中国人懂喝红酒的不多吧。。。

还不如买点冰酒 甜的  肯定受欢迎 档次又不低
qiugou 发表于 2012-12-30 15:10


多谢, 是有买过一瓶带回家了, 准备春节送人的, 自己还没舍得喝咧 ...

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另外, 听说红酒里的单宁是越多越好, 越存越香呀 ... 哪位大虾比较会看啊, 呵呵

听人介绍过, 要挂得住的好 ...
东游西荡 发表于 2012-12-30 13:41


你到底送谁?那个人迷不迷红酒?不迷的话,你送瓶2欧的和送瓶50欧的没啥区别,他她都喝不出来,你操什么心啊。说白了,国人还是白酒多,红酒附庸风雅的多,追的是牌子不是味道,真喜欢的没多少,特别是对干红干白,不看82年的拉菲都烂大街了吗?法国所有82年的拉菲预计不够国内一个月消耗的,可它就是一直有卖。看过周立波的立波秀吗?酒文化那篇,2000块红酒的一口闷,16块的装模作样半天,好酒!
真怀疑国内那些粉红酒的,大概根本不知道国外红酒便宜成什么样,超市里几毛一块的都有,产量光欧洲可能就每年上百亿瓶,很多老外拿的当水喝。

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有人多带被查收掉的吗, 规定是不是红酒一人只能带两瓶呀?
常回家看看,再出来玩玩

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另外, 听说红酒里的单宁是越多越好, 越存越香呀 ... 哪位大虾比较会看啊, 呵呵

听人介绍过, 要挂得住的好; 但是有的说清澈的好, 有的说还是浑浊的好, 纠结中 ....
常回家看看,再出来玩玩

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回复  东游西荡


    德国酒庄不分级……只是历史和口碑

你可以查一下 德国历年 葡萄酒拍卖价 然后 ...
qiugou 发表于 2012-12-30 11:25


不就是想问问咱们中国人口里的德国红酒口碑的吗
法国的都被国人炒到天上去了 更买不起那拍卖的酒哦
陈年的就不敢问津喽 多说09年的还行

同意, 就是想买几瓶德国产的好牌子的(次)新红酒, 10年内的吧, 说是厚实点儿的,不要酸要偏甜但可以有点儿干但不要太干的好

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