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本帖最后由 哈俪蕾娅 于 2010-10-28 23:29 编辑
三国交界从市区去不方便的,况且冬天了也没什么好看的。看风景monschau足够了。LZ的两个活动安排都挺不错
bby 发表于 2010-10-28 23:06


我还是想去三国交界看看,给个建议吧,如果从巧克力厂出来后如何去?
或者Monschau徒步完了,从Parkhaus/Schmiede, Monschau怎么去?

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三国交界从市区去不方便的,况且冬天了也没什么好看的。看风景monschau足够了。LZ的两个活动安排都挺不错

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领导,还有三国交界也不远,可以去看看,呵呵
Vergissmeinnich 发表于 2010-10-28 22:26


给我个地址...

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领导,还有三国交界也不远,可以去看看,呵呵
Vergiss mich nicht

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本帖最后由 哈俪蕾娅 于 2010-10-28 22:53 编辑
去Aachen还要买这个呀
varus 发表于 2010-10-28 21:48


Printen, Schokoladen, Konfitüren 都是Aachen的特产.

Werksverkauf Fa. Lambertz
Ritterstraße 9
52072 Aachen
Tel. 02405-709-473
www.lambertz.de
www.lambertz-shop.de

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去Aachen还要买这个呀

Aachen_Nacht_Westfallenpark 051.JPG (145.21 KB)

Aachen_Nacht_Westfallenpark 051.JPG

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去亚申一定要看这个呀

Aachen_Nacht_Westfallenpark 035.JPG (157.81 KB)

Aachen_Nacht_Westfallenpark 035.JPG

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又不是买大闸蟹...

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本帖最后由 哈俪蕾娅 于 2010-10-28 20:09 编辑
打算去Monshau.......但是不想去买鱼,买了也没人做.......
nanshan 发表于 2010-10-28 19:39


蟹的挑选方法: 
1.真正大闸蟹的蟹脚末端应呈金色,并长满黄色茸毛。
2.要看蟹是否精灵还是大限将至,用手或枝条触动其眼睛旁边时,眼珠子会灵活闪动,反应敏捷,或者会“口喷白泡”者,还是够生猛和新鲜的。
3.要看蟹是否肥,看肚脐.肚脐突出来的,一般都脂肥膏满:凹进去的,大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”,这才挑到肥美多膏,蟹肉丰满的大闸蟹。
4.由于大闸蟹上岸后便会停止饮食,储存时间愈长便会愈瘦,轻按蟹脚可知是否结实。
5.也可通过其“横行”来观察,爬行时肚腹离地者就是好货。“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”九雌十雄就是所谓不时不食,传统上九月圆时十月尖其“圆”、“尖”指的是蟹脐(底部),母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间,九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚。

蟹的做法:
现在的人花头老透的,吃蟹的方法越来越多,我认为最经典的还是清蒸大闸蟹最佳.
1.蟹洗净;
2.锅里水烧开, 葱姜放入水中,水开后,将活蟹放在箅子上盖好盖子大火蒸15分钟
3.准备一只小碗,放姜末,糖,倒入吃蟹专用的蟹醋.即成蘸碟.

吃蟹四除
吃大闸蟹时,下面四样东西带有大量细菌、污物,必须剔除。除腮,在蟹体两侧,形如眉毛,成条状排列;除胃,位于蟹骨前半部,紧连蟹黄,形如三角形小包;除心,位于蟹黄或蟹油中间,紧连胃,呈六角形,不易识别;除肠,位于蟹脐中间,呈条状。大闸蟹虽然味质鲜美,但性寒且带湿毒,属「发物」,皮肤病患者或容易皮肤敏感的人都不宜吃。由於蟹难消化,腹泻、胃痛、感冒发烧的人,亦不宜进食,以免加剧病情。体质虚寒的人(即经常手足冷冰、容易头晕、体倦),最好还是忍忍口,以免引致胃寒不适。此外,蟹黄(蟹膏)的胆固醇很高,患有高血压、心脏病、动脉硬化的人,不宜多吃。糖尿病患者及肾病患者往往血压偏高,也不宜多吃大闸蟹。另外河蟹一定要吃活的,死蟹不能食用,会引起严重的食物中毒.

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