正宗的不是用米粉浆做的。
但是米粉浆也可以做出凉皮的效果,例如越南春卷的皮是用米粉浆做的,那个煮开过冷河后切条也能做所谓的“凉皮”。
麦香奶茶 发表于 2010-3-6 21:11

谢谢你的回复。我明天就试着做。
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不好意思问一句:凉皮不是用米粉浆做的吗?
wanwan123 发表于 2010-3-6 19:45

正宗的不是用米粉浆做的。
但是米粉浆也可以做出凉皮的效果,例如越南春卷的皮是用米粉浆做的,那个煮开过冷河后切条也能做所谓的“凉皮”。
臭美精, 自恋狂!

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不好意思问一句:凉皮不是用米粉浆做的吗?

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哎~ 奶茶,突然发现你老一点的照片都有水印哦~
这么好的菜~版权可一定要保护好的 呵呵!
feeno 发表于 2010-3-4 10:28

就是这张而已啦,其他的懒得弄了。
臭美精, 自恋狂!

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姑奶奶,面筋你也會做,可以去開牛雜檔了~

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请问这样做出来的面筋是可以长期放置的吗?

看起来真诱人,决定也来试一下。
yugao 发表于 2009-3-8 22:53

用油炸完包好放冰箱几天估计是没问题的,再长时间可能就不行了,毕竟是油炸食品,放久了味道会变的。
不知道放冰柜行不行。
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请问这样做出来的面筋是可以长期放置的吗?

看起来真诱人,决定也来试一下。

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炸面筋是不是很废油??
missvan 发表于 2009-2-24 18:56

不费。
就跟普通炸东西一样炸。
臭美精, 自恋狂!

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炸面筋是不是很废油??

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