今天吃包子,灌汤包子哦

面团哈,因为临时说要吃包子,就把面团放在烤箱了热了一下
没有想到,发的好大一块:D
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[img]http://www.geocities.com/TheTropics/5301/durian2.gif[/img]

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包包子的照片?
一个人拍不了啊,得等有人的时候
我现在就吃包子呢,是上次包好的,我放进冷柜里拉
现在又蒸上了

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shi shi 下次发照片来看看 ! :P
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是有点难度,但是第二次就会好多的
这次是我第二次包呢,呵呵
反正只要味道好就行啦

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昨天试做了...非常难包,包子的样子难看极了.blush.gifblush.gifblush.gif

[ Last edited by Soho on 2005-7-14 at 09:11 ]
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Danke !

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补充一下,如果做得多的话,还可以在面粉里面加个鸡蛋
但是蒸出来就难看点

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我和面从来不称分量的, 只凭感觉
只能说适量面粉加适量发酵粉,加适量牛奶,我都是放牛奶,不喜欢加水
德国的发酵粉臭味比较大,所以我加不多,大概一小包的5分之一吧
面和均匀后,盖上干净的布,放到面团发酵
可以放在烤箱里面30度,10-15分钟,就可以发起来了
没有烤箱可以放在把盆放在烧饭的地方,一档,15分钟左右,
最好的还是让其自然发酵,我介绍的适合偷懒贪快的
如果做馒头,就在面粉里面再直接加糖,要稍微多点,否则甜味不容易出来的
发酵粉大超市都有买的, 9分一包,能用很多次呢

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