你家的回锅肉不敢恭维,上次点了一次,压根儿就是炒肥肉片,白花花的,好歹应该在油锅里炒到肉片稍微有点卷啊,青葱也没有。
如果其他人吃的不是这样,是不是欺负我们是生客?
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回复  uracil

您好,首先要声明的是,本店是宗旨为广大学生提供一个方便饮食场所,绝对不会因为熟客,生 ...
口福居 发表于 2011-5-10 18:45


请不要混淆概念,我说的是肉片没有在油里炸到有些卷,进货的肥瘦是否真的不能控制,想必大家都心知肚明,关键是做法,拿炒肥肉片当回锅肉卖,你是想让我们质疑你家厨师的手艺?
里面的配菜也明显不是回锅肉的搭配。
我无意吵架,只说自己遇到的事实。
另外,我点回锅肉不是你们这次搞特价的时候,我喜欢吃这道菜,结果第一次在你们家点,就大失所望,白花花软塌塌的,配菜也不对,害得我被我老婆埋怨。
从你的回答看,这次特价的时候也同样存在,你们家厨师确实需要先补补课,而不是恼羞成怒地发声明。

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哥们儿, 先不说这个菜到底做的怎么样,就单说口福居给你的回帖,我觉得那个给你的答复挺心平气和的吧,我 ...
追竞 发表于 2011-5-11 13:56



我是在讨论这个菜做得怎么样,按照你说的,撇开这个问题不谈,那我们应该对这个餐馆的帖子谈理想谈人生?谈那只被做成回锅肉的猪的未竟的理想?

这个帖子发在这里,就注定不是只有那些帮忙顶贴的能回复,我说了我的亲身经历,我抱怨得不对吗?店家方面一口一个声明,一口一个但是,好像我做错了什么似的。
我说欺负生客,前提是如果其他人吃到的回锅肉不是我在口福居遇到的那种,请不要撇开前提给我上课。
另外,我说的让厨师补课,没说让老板补课。

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回复  uracil

看完之后感觉这位仁兄抱怨的没错,但人家的声明也是没错的,而且不是对你一个人发的声明, ...
gummi 发表于 2011-5-11 15:55


厨子手艺不好,菜做砸了,我就在老婆面前没尊严?又不是我做的菜,与我的尊严何干?这个逻辑说不通啊。

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那个声明,有一丝一毫表达对我的抱怨的歉意吗?显然没有,有的只是辩解,和对我在这里发帖的埋怨。就许你在这里发帖招揽生意,就不许我发帖抱怨?

你既然提到肉肥肉瘦的问题,我就再问你一次,真的是控制不了的吗?那你家的供货商太幸福了,不管卖给你啥样的货色,都无条件接受。

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那个声明,有一丝一毫表达对我的抱怨的歉意吗?显然没有,有的只是辩解,和对我在这里发帖的埋怨。就许你在这里发帖招揽生意,就不许我发帖抱怨?

你既然提到肉肥肉瘦的问题,我就再问你一次,真的是控制不了的吗?那你家的供货商太幸福了,不管卖给你啥样的货色,都无条件接受。

你说我因为菜点的不好被老婆抱怨,说到底,是我点的不好,还是你家厨子做的不好?
我要是知道你家的回锅肉做成这个样子,打死我也不会点。这样一个家常菜做成这样,我确实想不到。

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别转移话题了,我就在抱怨你家厨子的回锅肉做的不好,你东拉西扯,扯到我尊严上来了。
菜做得不好,顾客抱怨,没尊严的是顾客还是厨子?
这么说吧,如果我把回锅肉做成这样,那么我会觉得没尊严,没面子,我道歉。但问题是,菜不是我做的,我只是点了这道菜。
按照你的逻辑,去口福居点菜,是不是都要掂量一下会不会丢了尊严?

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楼上的太有才了,思路很开阔,表演很华丽,期待你的继续发帖,用句流行的话说,有什么不开心的说出来让大家 ...
rise 发表于 2011-5-11 19:46


这脏水泼的,阁下之前驳斥我抱怨的帖子怎么自行修改了?不过我的论坛提醒里还有,看来你们也是有分工的,有赤膊上阵的,有冒充围观群众的,分工明确,队形保持的不错。有这个工夫,还不如和你家厨师研究研究怎么做好回锅肉这道家常菜。

你想让大家认为这是炒作,降低负面影响,也太低估大家的智商了。

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回复  uracil

这位仁兄,我是仔细看了你的话才发表言论的,是你自己说的你点的菜没做好,害得你被你老婆 ...
gummi 发表于 2011-5-11 20:31


阁下显然比那位泼我脏水,反诬我是托儿,宣称别人的不开心能让他快乐的那位态度要诚恳。

既然你说仔细看了我的帖子,我光在强调肉肥吗?我说了关键是做法。你们的回帖一直回避这个问题,因为这个事关厨师的手艺。

我是说了我被老婆埋怨,这是我的错? 这家的厨师不会做回锅肉是我的错吗?

如果你们开始就态度诚恳一些,而不是一口一个声明,一口一个但是,进而扯到尊严,反诬我是托儿,事情也不会发展到现在这样。

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回复  uracil

既然您提到了做法,我不得不说您能在aachen的不同的中餐馆里找到做法完全相同的一道菜么, ...
gummi 发表于 2011-5-11 23:26


"一个错误的时间,一个错误的地点吃了一道错误的菜,"说白了,您从头到尾都认为是我的错,就贵店厨子一点问题没有。不过您把贵店说成是一个错误的地点,贵店回锅肉是一道错误的菜,勇气可嘉。掌声鼓励!

别拿寂寞说事,一点技术含量都没有。

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