那个叉烧,怎么才能做成和国内的一样,考出来是红的?是不是还要风干的?

[ 本帖最后由 ovev 于 2006-2-5 17:44 编辑 ]

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原帖由 麦香奶茶 于 2006-2-5 18:16 发表

记得以前听人家说过,国内做的是加了颜色的。
至于是什么颜色,怎么加我就不知道了。
不过我知道叉烧分成2种。一种是叫霉叉,也就是你说的红色的那种。一种是我做的这种,忘了叫什么叉的。



哦,谢了,改天也试试

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