笨猫

油菜不会做，苦瓜还算拿手。如果不喜欢吃太苦的，可以先用热水抄一下。我觉得是越苦越好。切丝，配辣椒，花椒，猪肉丝。猪肉丝先裹淀粉炸一下捞出。用辣椒花椒呛锅，一闻到刺鼻的气味马上下苦瓜丝。炒得快熟的时候加猪肉丝，加盐调味以后就可以出锅了。

这个菜夏天吃最好，清火去暑，还过了吃辣的瘾。

笨猫

看起来不错，很馋人哦。
不过同意老太的意见，别用水抄。

笨猫

我收回前言。还是用水抄一下吧。记得以前吃过没抄过的，样子好看，但比较苦。权衡一下，还是味道比较重要。另外勾一下芡会好吃一些。