dw12052003

Originally posted by pigpig at 2004-2-26 17:00:
第一个凉粉是凉皮，不是四川的。后边一个川北凉粉，很不错。不过调料看上去就没有那么正宗了。那个担担面实在不象。钟水饺看上去倒是正宗，似乎只有这么一家是纯肉的水饺吧。

第一个也是凉粉，是那种白凉粉，一般称为豌豆凉粉。图片里只不过切得薄薄的看起来像凉皮而已。凉皮吃起来要脆些，韧性稍强，颜色没豌豆凉粉白。后边一个也是我们通常说的米凉粉，黄色的。米凉粉用做麻辣豆腐的方法来做着吃，巨好吃！！！koushui.gikoushui.gikoushui.gi