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我今天下午自己做了猪蹄儿，晚饭时和同学一扫而空。
因为担心邻居们受到惊吓，不敢挥刀硬剁。就先研究了一下猪蹄儿的构造，然后用刀慢慢解开它们那精巧的骨架。  大骨头实在解不开时，巴不得用牙齿咬。这是最具挑战性的一步，如果一下没控制好我那锋利的菜刀，就不是吃猪蹄儿，而是吃自己的手指了。
油爆至猪蹄儿泛黄，加水没过猪蹄儿，文火焖三个小时就OK了。
整个过程比想象得要简单，LZ可以试试。
猪蹄儿是在HIT买的。

[ 本帖最后由 het 于 2008-10-17 22:47 编辑 ]

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原帖由 Sun-tf 于 2008-10-17 23:22 发表

听起来很诱人。。。馋了

下次做猪蹄儿时邀你过来尝尝
不过呢，我还是想看BZ的真人兽，嘘...