鸡蛋有风险，食用要谨慎

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德国查出含“二恶英”的绿色鸡蛋2010-05-08 23:49:53　来源: 国际在线(北京)　跟贴 5 条 手机看新闻
国际在线报道（记者 殷帆）：继1999年包括德国在内的欧盟四国发生重大的“二恶英”污染事件之后，最近德国大型连锁超市利德和海威被爆其销售的绿色鸡蛋中含有二恶英。二恶英被国际科学组织认定为毒性很高的化合物，是工业、化学过程的产物，它的分解速度极为缓慢，在人体内不能降解也不能排出。国际癌症研究中心已经把二恶英列为人类1级的致癌物。
德国媒体报道说，不少联邦州的利德和海威连锁超市已经将含有二恶英的绿色鸡蛋撤下柜台。根据德国官方的消息，鸡蛋中含有二恶英是因为蛋鸡的饲料中含有二恶英，而这批受污染的玉米饲料都是从乌克兰进口的，并且至少销售到了北莱茵威斯特法伦州、下萨克森州、黑森州等9个德国联邦州。受此影响，不少联邦州的养鸡场已经暂时关闭。
不过，德国联邦风险评估研究所表示，目前发现的绿色鸡蛋中含有二恶英的含量不足以威胁人体健康。但是，不能长期食用这样的“问题鸡蛋”。