wasserman

严格意义上的苏打水是碳酸氢钠溶液。弱碱性。
但是制造商嫌这么做麻烦，于是就不用小苏打制作饮料，而是直接把二氧化碳打入水里。就成了碳酸水了，里边钠钾离子的含量比较少，主要还是碳酸，于是就是弱酸性了。这种东西也被叫做苏打水。
有些东西日常生活中的命名并不那么科学。苏打水就是个例子。

另外那个关于酸碱体质的说法是无稽之谈，某些不学无术的养生专家编出了忽悠人的。