牛鞭啊！牛鞭 （转贴）

老虎的师傅

论坛上有人说牛鞭，俺不得不瞎摆一下，牛鞭，是指雄牛的生殖器，具体是指外生殖器。国人有“吃啥补啥”的习惯，所以，一副硕大的牛生殖器对男士来说，是一种雄壮的象征，所以“食牛鞭”之风比西方伟哥更有历史渊源！
首先，杀牛取鞭是一门技功，好的屠夫杀牛时特别注意摘取牛鞭……因为大家都知道，牛属哺乳动物，其鞭的结构与人类相似……所以古代有鲍丁解牛的传说，鲍丁是屠夫的祖师爷，也是个俺老计仰慕的“杀牛大师”！他老人家杀牛时先把牛鞭搞大……至于咋搞大，各位自已去领悟了！唰一声，刀过牛倒地，而那硕大的牛鞭湃涨着海绵体，他老人家杀牛不收费，只有牛鞭代酬！所以，鞭的大小对于他老人家至关重要。要不他回家时要被师母娘讥笑：瞅你老不中用的糟老头，那玩意象小牙签……
再说煮牛鞭，好多兄弟买来鞭后往锅中一扔，用水煮了，再白切，倒掉脏腥臭的水……错也！刚才说了！牛鞭是海绵体，水煮了，就会缩小，变软软的似肉似骨的东东了……其中的精华全跑汤里了……所以，在入锅前先洗净，中孔塞入大葱一根两头用白麻绳摞紧了！注意！一定要白麻做的绳子！再入锅，加姜加酒，去大蒜，其目的是去腥。水开后，用文火煮，此时鞭中油汁不会外泄，而且把整个鞭衬得很大。半晌后捞起，马上浸入冷水，古人称之为：“冰火二重天”！其作用是使牛鞭的分子结构迅速重新排列，使牛鞭变得很脆！待完全冷却后，挂在朝北屋外！忘了告诉你们了，吃鞭应是冬季，再用薄刀切成片，此时那牛鞭的横截面尤如古铜钱，中间有孔……拌上蒜泥，可少沾酱油。口味脆爽，油而不腻。滋阴补精，小心鼻血。成年男子可食一根，儿童未发育者及更年期老龄男士慎食。

老虎的师傅

　　海南热带野生动植物园的老虎龙龙16岁了，相当于人的垂暮之年。没想到在工作人员的精心护理下，龙龙今年竟喜添贵子。3月27日上午，记者在海南热带野生动植物园的虎山里，看到了这头两个月的虎仔，它健康可爱，非常温驯。

　　据海南热带野生动植物园动管部经理刘明江介绍，小老虎的父亲龙龙16岁，母亲欢欢7岁，从1999年开始，龙龙和欢欢没再繁殖下一代。没繁殖的原因主要是公虎龙龙年迈体弱，繁殖能力下降。2003年，龙龙更显老态，身体更加瘦弱，连走路都摇摇晃晃。为了保证龙龙的健康，延长龙龙的生命，从去年开始，海南热带野生动植物园开始调整龙龙食物的营养结构，每天给龙龙喂食活鸡活羊活兔，增加牛肉等。而且，为了重振龙龙百兽之王的雄风，从去年五月开始，海南热带野生动植物园还每天给龙龙喂食一根牛鞭，在食物中拌上“男宝”等药物。经过长期精心的护理，龙龙重新焕发生命力，毛色也渐渐滑亮起来。2003年10月，饲养员惊喜地发现，母虎欢欢怀孕了。今年1月28日，欢欢产下了一头健康的小老虎。

　　3月27日上午，记者深入“虎穴”探望了这头小老虎，它正安静地躲藏“虎穴”深处。看到有人进入，小老虎立即警惕地抬起了头，从喉咙里发出警告声。据刘明江介绍，这头小老虎非常听话，白天没有母虎欢欢的允许，绝对不会走出“虎穴”一步；到了晚上，游客散尽后，小老虎才会跟着母亲出来在月光下散步，嬉戏。

老虎的师傅

毒蛇牛鞭夜游炖汤



采用毒蛇、牛鞭、夜游配合中药材敖制，滋阴补肾，味香馥郁。