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Rosemary18

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发表于 2012-3-5 20:19 | 显示全部帖子
搭lz顺风车，也来发个自己做的红烧肉



请LZ体谅一个家庭主妇闲到蛋疼的心……祝LZ考试顺利！
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Rosemary18

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发表于 2012-3-6 13:31 | 显示全部帖子
回复 14# yujiangang

写教程好麻烦……趴
严格来说这是东坡肉，除了像正常的红烧肉之前要飞水之外，需要加足量的黄酒酱油和冰糖先文火炖上2小时，然后取出放入密闭容器上蒸锅蒸半小时左右，蒸了之后的肉会排出肉里多余的油脂，肥而不腻，更加酥烂入口即化，另外因为用了冰糖所以上色会比一般用白糖漂亮

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Rosemary18

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发表于 2012-3-7 12:18 | 显示全部帖子
回复 22# christophcai

看15楼

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