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牌子都是迷思，你可以试试德国的Spaetburgunder或者叫pinot noir，一个意思。很香的，单宁不会太重，很好喝的。我上次在kaufland买了瓶10欧的，不错。几十欧的国人喝不出区别来。德国五星级的酒庄好多也就2,30欧的酒，拿到国内都上千，这些钱都是让中间商赚走了，跟酒本身的质量没有关系。
单宁太多酒会很涩，不好喝，一般大家喝的酒也都是近几年的，不是越陈就越好。想收藏最好去专门店或者找专人帮忙挑，能陈酿的酒跟葡萄的种类和当年的气候等有很大的关系，不是单宁多可以。另外你保存的方法也很重要，温度和湿度都有很严格的标准，一般国内人家里都没有这个条件，不是温度太高就是湿度不够，这样都会对酒造成破坏，放时间长了酒就变味了。
德国的riesling你找等级高的spaerlese或者auslese会很甜，冰冻一下很好喝，适合夏天喝。个人认为干的riesling不是很好喝，可能因为我不太喜欢白酒吧。
另外西班牙rioja产区的也不错 ，我很喜欢，你可以试着买来尝一尝。我觉得国人不太能接受特别酸或者特别干的酒。香气浓郁和口感温和的酒比较适合国人。
以上是半吊子的一点意见，不对的地方欢迎指教哈 |
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发表于 2012-12-30 16:57
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