子曾经曰过~

我烤的时候出水了啊,怎么办?
还有就是觉得口干有点碎,不劲道啊,
楼主做的和我在澳门买的好像呀,不知道有没有我这种情况呢?

子曾经曰过~

原帖由 麦香奶茶 于 2006-12-13 12:49 发表

出水？怎么会出水？你确定肉没问题？
我烤的时候出了很多油，在翻转的时候取出来倒掉就好。
我烤出来没有觉得脆啊，就是像你说的在香港澳门卖的那种牛肉干的感觉。
我们家那边都是吃这种牛肉干的。
其他地 ...

o哦了解可能是我酒放多了,再接再励啊,我再试,对了,放什么酒很重要吗?

子曾经曰过~

原帖由 星占 于 2006-12-13 13:31 发表


口感不劲道是因为肉糜没有搅好哦，肉没上劲当然不会劲道的～

那还不累死,搅一会就手腕疼啊