toothy

Originally posted by steller at 2005-9-22 14:03:

这米粉是我昨天到亚超里买的.

抄的时候总是沾很多米粉在锅底上，你是怎么弄得？

toothy

Originally posted by 娇贝儿 at 2005-9-22 14:14:

买过个锅!

你这四个字有点绕舌头。han.gif

toothy

Originally posted by steller at 2005-9-22 14:33:

1.我用的是平底锅.
2.可能是米粉刚泡软,你就放到锅里炒,所以就会有点沾锅底.而我是把米粉先泡软,然后用毛巾包着放一晚,这样做,除了保持米粉的软度外,多余的水份也会被毛巾吸收.这样,在炒的时候,就不容易沾锅了 ...

看来要下功夫啊。