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冰雨人生

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发表于 2005-6-13 21:05 | 显示全部帖子
没懂什么叫圈起来会破？
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发表于 2005-6-13 21:13 | 显示全部帖子
你说的是用已经弄熟了的面卷起来就破了？
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发表于 2005-6-13 21:32 | 显示全部帖子
Originally posted by 家乡菜 at 2005-6-13 22:26:
谢谢各位. 我不是烙饼, 就是把面弄得挺稀的, 然后倒放了油的锅里烙.

我明白你说的了，你那种好象也可以叫摊饼来着，怎么我做的时候不会呢？你试着和面的时候边和边加水，调成你觉得浓度，调的过程中加点鸡蛋，盐，都是有助于让面有韧性！:)
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