人在德国,吃在德国,健康生活

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Originally posted by 家乡菜 at 2005-6-13 22:26:
谢谢各位. 我不是烙饼, 就是把面弄得挺稀的, 然后倒放了油的锅里烙.

我明白你说的了,你那种好象也可以叫摊饼来着,怎么我做的时候不会呢?你试着和面的时候边和边加水,调成你觉得浓度,调的过程中加点鸡蛋,盐,都是有助于让面有韧性!:)
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