薰衣

原帖由 MY 于 2007-8-30 23:35 发表


看到这儿才明白怎么回事。。。晕，你不会拿个勺子托着蛋吗？轻轻的哦，尽量让蛋黄和蛋白保持在一个水平面。。。

姐姐，详见21楼:lautcry:

薰衣

啊，突然想起另外个问题，跟鸡蛋的颜色有没有关系呢？大家平时吃黄皮的还是白皮的鸡蛋？

薰衣

原帖由 sunrisesunset 于 2007-8-30 23:37 发表
偶想到一个办法哦，把蛋打到盛有水的碗里隔水蒸熟，感觉可行性颇高嗒，但是如果你原来是为了省事而用这种做法的话就背离初衷了

比较符合我的风格的做法啊

薰衣

原帖由 吃花生的大灰狼 于 2007-8-30 23:39 发表
俺都是怕成荷包蛋, 拼命搅拌, 你倒好

大灰狼童鞋，你啥时候做水煮荷包蛋哦？

薰衣

原帖由 Hornbach 于 2007-8-30 23:39 发表

黄皮鸡蛋看着顺眼，摸着舒服
不过好像不是IMMER有
白皮的手感不好

摸，手感。。。 我不cj。。。

薰衣

薰衣

原帖由 Hornbach 于 2007-8-30 23:46 发表

忘了，男人女人对手感的重视程度不一样:blackness:
其他区别吗？白的好像大一点，口感的区别实在没注意过

刚来德国的时候听人说，白皮的煮着好吃，黄皮的适合煎跟炒，我一直奉为圣旨的:chicken:

薰衣

原帖由 MY 于 2007-8-30 23:48 发表


白的皮厚，红的皮薄，做咸鸡蛋最好用红的:snivel:

拿小本子记下来。

薰衣

原帖由 Hornbach 于 2007-8-30 23:52 发表

白的不光厚，关键是不光滑
好像越来越YD了

就是你开始把偶cj的问题往歪路上带的:yoyo: :yoyo:

薰衣

原帖由 真精不怕火恋 于 2007-8-30 23:52 发表
不过蛋白质未变质前是一定要溶于水的阿

呃，，，这个意思是不是说这不是偶的RPWT？