吃着香就行

annabel

泡馍，懒了块儿有点大

annabel

没错，清爽！
大周末我连吃四顿羊肉泡馍和烩面，接着是炸酱面。
吃得我脸上的痘痘都没了！

annabel

馍？和死面，硬点儿的。醒了揉揉了醒。
然后杆成饼状，大火烙两面。不用很长时间。
然后自己用手撕小小块就行了。

不过我们每次人都很多，都是用刀切的小块。这样虽然不很正宗，但是不会供不应求。

annabel

你等着，今天晚上给你泼新鲜的

annabel

可怜孩子们，只能看，吃不着

annabel

不会做馍还是不会炖羊肉？

annabel

猴子，高手都在达姆
看得高兴转学吧！

原帖由 镇狱 于 2007-7-12 17:13 发表
我算算啊，周六泡馍，周日烩面，没吃完，周一烩面，周二市里新开的KFC，周三肉夹馍，又没吃完，周四肉夹馍，好像还吃不完....

annabel

看完那个回帖你怎么跟我一个动作啊！
我写下来你可不要说不正宗啊，这个东西我吃得多做得少。

1。 炖羊肉，就平时炖其他肉一样，我都少几点葱姜，水加多点，然后高压锅压熟。
2。饼，这个从来都是大家一起做的，做着做着就觉得像是一家人了。
跑题，回来。面加水加面加水，直到比包饺子的面再硬点儿。其实无所谓啦。自己做要求不要太高，主要是做着高兴就好。要是没有揉面的爱好，就放个20分钟左右再揉，醒醒再揉。不过我看电视里那个出时说，揉面要像揉女人一样。。。。
对了，不用加什么发酵粉，硬点儿好。然后杆成饼。灶开大火用饼称烙两面。翻两下不用等饼熟就可以出锅了。
3 掰饼，这个猴子一定专业。掰得越小越好。我们因为每次工程太大，恶狼太多所以要用切的。
4 最后就是羊肉汤加尿，主要有，黄花菜，木耳，粉丝，五香粉，盐，味精，羊肉，馍，香菜，辣椒油。哪个先放哪个后放猴子知道吧？馍最先放就好了，羊肉要放切小以后的，盐和木耳都可以先放，稍微煮煮。忘了，汤里要放蒜！
:flyheart:
大家慢用，忘了什么自己加

annabel

正宗糖蒜是用新鲜蒜，做的。德国不是什么时候都买得到。而且很贵，一到两欧一头。
我买不到都是用普通蒜剥皮，泡在中国醋里然后加好多糖。
鲜蒜直接泡就可以了，不用去皮。
这东西是我家常备的，因为我吃蒜不多，每次买来用一点剩下的放干浪费，后来学乖了，每次买来一半先泡糖蒜，随吃随用。

怕吓到你，特地改掉很多字。

[ 本帖最后由 annabel 于 2007-7-16 11:11 编辑 ]

annabel

加尿喝咖啡加痰，都是新学的胡建口音:blackness: