孔雀开屏--豉油蒸鳊鱼

材料:鳊鱼一条500g左右,葱 姜 料酒 李锦记蒸鱼豉油
方法:把鱼洗净去鱼鳞去腮,去头去尾,把里面内脏掏干净,从背脊切开一小段切至肚档别切断~
然后摆盘放上葱姜料酒上锅蒸10分钟左右,取出蒸好的鱼滤掉多余的汤汁和葱段还有姜,在鱼上淋上5~6调羹的李锦记蒸鱼豉油 ,起油锅撒上葱丝淋上热油即可

[ 本帖最后由 水静随风 于 2007-1-29 14:42 编辑 ]

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近点看看

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缺点就是鳊鱼骨头太多了

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