河马菜谱 增 水果萨拉

屁炮河马

一周一个河马菜谱

小朋友们，今天， 我们来做一个河马兰花

买一个青兰花，用菜刀劈个粉碎，然后放一点油，炒一下，加一点盐，豆豉，也可以放一点蚝油或肉汤。在锅里闷5分钟，起锅乘盘。兰花一定不要闷得太软， 妖带一点脆劲才好。

这个菜属于咸鲜型和酱香型，简单，可口，配一个肉菜吃很好。俺今天是配着顿蹄膀和爆炒青豆吃的。

小朋友们再见

[ 本帖最后由 屁炮河马 于 2006-4-5 01:59 编辑 ]

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原帖由 小水晶 于 2006-3-13 21:04 发表
不错！放个照片吧

今天不行了，才都被邻居吃光了:han.gif  下一个菜谱把，还没有想好做什么呢。看看什么菜便宜

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原帖由 娇贝儿 于 2006-3-14 12:57 发表
没图片呀````

上照片了， 哈哈lol.gif  带做的过程
http://www.csuchen.de/bbs/viewth ... &extra=page%3D1

[ 本帖最后由 屁炮河马 于 2006-4-5 02:04 编辑 ]

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这几天很累了，没有时间做啊，都吃的嫂水。今天说个糖醋排骨把，是一个法兰克福的朋友教我的。

Schälrippenchen 砍成2-3厘米长的小段儿，撒盐，摸酱油，对一点花椒水洒在上面，等15分钟入味。。。。。。然后，
放油里炸倒金黄（八成熟）。
然后放油，熬糖色，加番茄酱，调成汁，加姜片，胡罗布片，排骨。 再翻来翻去的搅和一会儿，大概就10分钟把，收汁，起锅，可以洒点葱花儿或者香菜。（我做的时候忘记了先把排骨炸金黄，所以熬了20多分钟）lol.gif

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在发一个， 做法如果哪个同学想要，我就写出来。不然太累了。。。呵呵

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一人一顿吃一包面



面条， 酱油， 红油，花椒，盐，肉汤，香菜。姜蒜。  （偷了一点非洲辣酱）lol.gif

[ 本帖最后由 屁炮河马 于 2006-3-22 02:48 编辑 ]

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原帖由 笑帝花 于 2006-3-20 23:22 发表
写鸡翅吧.

鸡吃

熬搪色，加几片姜，然后放入鸡翅，小火慢慢煎，一定要小伙， 不然搪色就焦了，等鸡翅金黄色的时候，加盐，酱油，番茄酱， 再蹲一会儿。最后加葱段，老抽。可惜我没有把过程拍下来。下次吧。。。一个人做饭还要拍照时很花心力的lol.gif

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原帖由 冰雨人生 于 2006-3-20 23:52 发表
回锅肉里的葱切得太短了，应该切段，这样做出来味道很好，葱的味道出来了，葱本身吃起来也好吃！

谢谢指导， 明天俺再按照你说的作一次回过肉，一定更好lol.gif

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今天晚上做回国肉.

1.三层肉放水里煮熟.放冷.切不2毫米的薄片.厚了卷不起来.
2.锅里放点油, 下姜,葱段,蒜,屁县豆瓣 ,炒出点红色,然后下肉.
3炒一炒, 下盐,糖,生抽,一点点醋提鲜.
4一点料酒,起锅. 这个菜不要加肉汤.不然不香.

照片晚上做好放上来.

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不好意思，晚上打球，来不及做回锅肉了，将就作了一国杂烩，不过还行