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侬家后院

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发表于 2008-7-8 15:43 | 显示全部帖子
听业内人士讲, 面要白只能用牛奶代替水. 这样发起来的面就会白白胖胖的. 而且面不能发的时间太长, 一个小时就够了. 隔夜面会死点儿.

我包过几次, 好麻烦, 没有杆面杖, 用筷子杆的皮. 几张皮用了快一个小时. 杆完后都练成了兰花指, 因为筷子太细, 只能翘着小拇指杆.:sweatofwork:

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