hettyw

葱和豆腐混一起其实是不好的

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为什么？小葱拌豆腐我的最爱，可惜这里吃不到热乎乎的豆腐
changmei 发表于 2010-5-16 13:54

豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。

可以自己google或baidu一下

hettyw

所以我用香菜啊。
麦香奶茶 发表于 2010-5-16 14:22

一看图上洒了点绿的，我就以为有葱了，不好意思啊……