hettyw

为什么我烙的饼总是不够软？什么原理？
whisper 发表于 2009-3-14 00:58

火太大，烙的时间太短，要比较软还可以烙的时侯加个盖子。

hettyw

主要是我不认识超市里的酵母是什么
要不我就准备练习蒸包子或者烙发面饼了
whisper 发表于 2009-3-14 18:03

Hefe或者.....hefe是酵母的意思，冷藏的一、两厘米见方的一小块，可能和Butter放在一堆里。
还有种常温下的Backpulver，也可以用来发酵面粉，小纸袋包装，估计和调味料在一起。

hettyw

干脆放烤箱里烤算了，简单又容易熟。