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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
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) n9 p+ O" o8 e. S 报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 : C$ R8 @, p) ?; a
3 E z. s" G4 D 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
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6 R- m) {* q" W$ m! Lcsuchen.de 废弃炸鸡改头换面上街边小摊
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王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 1 R7 b& _: w. A
, {/ k# ?; K6 Q2 r; U' z7 O 王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。
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0 q: m( b/ B+ Ecsuchen.de 据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 + H0 p% G5 Y0 u& r7 N d1 N9 Z
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可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 " ~( t. r- O2 t* C. t: {+ L6 P
& g1 O3 a, k1 L# \$ Scsuchen.de 夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
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+ l/ X" [9 E D* y R 那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
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据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 6 x# F8 Z2 A; y: [
4 T* |4 {6 x9 }( B( ^ 令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 # K+ [! a( k2 l- L- d% n I
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无本买卖最多月入6000元
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虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 ; s3 _% V% {6 s) J' X1 f
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首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 4 t# C' o/ H3 C
l( {) b9 y8 \8 `9 g" o$ d# T7 A “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 1 ]: j( N3 q. Y& z- c: I
$ [8 ?" D$ n& p人在德国 社区 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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' U9 x- ^$ V! @. G% s+ z' q* \% [7 c. ]csuchen.de 要是看过鸡肉给你钱也不会吃 csuchen.de1 d5 q# o) n+ D: O9 Y
4 a0 l" Y3 _7 h5 d+ v& ]人在德国 社区 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 7 W8 a7 I4 {) `) e) |
1 y- w' h% N1 }( v人在德国 社区 记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 7 O0 C8 y! {8 z
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记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
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王：我母亲。
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记：那你为什么后来不做了？
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王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 7 T2 Q( `7 H7 S
o7 w& i4 y& Z' W! j3 K) q: q9 ] 记：怎么个恶心法？
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/ e& E5 l i( M3 b" G" @ 王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 ! m$ ]) Y: ?: S( T
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记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ # U& x3 w& Y; _) J$ s
y7 _! E' p a0 @ 王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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“鸡翅2块钱鸡腿1块5” 4 w( k8 k% V, z( I5 k& g: M' q
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时间：4月13日至19日 csuchen.de, z9 K a! p: V/ @7 H6 f
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地点：鼓山镇远西村村口
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“怎么这么便宜”
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2 e M% w( x+ R人在德国 社区 因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 人在德国 社区" f' x% \ r9 b# W
' K0 l9 D$ }8 S/ G# x' M% i5 e/ Jcsuchen.de “大姐，这鸡块怎么卖啊？” - X8 }( b' ~4 j0 o1 F
+ |! ]$ c) y# G+ W; a- g' x “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
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% u) }( O; L3 b3 I 时间：4月13日至19日 ( f6 u7 c* {* }/ e1 H
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地点：鼓山镇远东村菜市场
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6 e9 t' U# [% e* ]6 K8 n “鸡块就是从里面拿出来的”
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随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。
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- f! y+ P0 _; M 记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 csuchen.de! V9 o" N3 P6 j, O- y. X) r
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“这么便宜，不是过期的吧。” 人在德国 社区# \* u1 x# H* I& m( X
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“怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” # {) F7 Z. a( G$ H" }0 I, k: q8 l6 h
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“看来真不错，跟肯德基里的有得比。” - q; n( @! Z, w! z: w. |* ~
_( a9 d% J7 G. ^0 P4 I0 u1 Kcsuchen.de “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 0 `, _: ]& P& f/ _: {8 ^- W- j
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时间：4月13日至17日
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地点：鼓山鞋厂门口附近
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9 `! o" R, c D5 p6 q人在德国 社区 “货都是我老公弄来的”
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' a3 q7 m/ v7 g& U+ x' ~csuchen.de 比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 csuchen.de l! {! z! [/ c* I3 ?% u6 O/ n4 n
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20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
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“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 7 u% S: o( p: R* c5 ~! S
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“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” csuchen.de9 A3 O) Q/ j; [
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“贵了没人要了。” 4 S. S6 {9 z, ?, K
- F6 ] R- t( X5 _+ k* W5 g; W 见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
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4 @8 O/ S% V5 c0 I3 b! n 次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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