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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。csuchen.de/ E, m( n. a$ s7 L; o* D; t5 i
" k, a% F! w6 l* k; ~6 Ycsuchen.de 报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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1 g9 U' a/ ]$ B 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 - }, j0 A6 ^ ~0 V& E, ^
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废弃炸鸡改头换面上街边小摊
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, x0 j, z3 \' \ Qcsuchen.de 王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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5 D5 {& z1 A$ B& i 王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。
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据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 ) A7 L7 x# D2 q' ^3 y7 |. w
# N( }+ @+ \3 _) H' |& o 夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
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那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 5 r9 E$ D3 |$ N' f
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据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 # s0 w, |1 A' b: m
3 H' y/ k4 `; Z" E1 t6 ~/ l: Q5 |csuchen.de 王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 # R! h0 F' b" E6 [
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令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 6 ?6 Y2 C: \3 H, L
/ o' D0 h% ~( H9 \csuchen.de 无本买卖最多月入6000元 @: U: ^! \) i& [4 r' G
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虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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0 Z( Y+ U0 i$ Q" t+ o 这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
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* O& S/ }: X2 e7 |7 E' i+ b 首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。
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$ }$ t: L0 L+ L9 Q w5 N D) Qcsuchen.de “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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* S: e" k2 v1 m# U" s" B 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 ) K2 m) d) t; i
' u' t. |2 N6 e7 b 要是看过鸡肉给你钱也不会吃
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既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 : k( v2 T! V$ q# n7 {
( `, I' |9 r% J4 L 记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ 人在德国 社区* g. [% A' D# M7 O$ g' d
9 p# f' d& o7 Q% z% D% Q. c9 Z8 v人在德国 社区 王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 . T O7 U( T' @% p2 ^
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记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
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王：我母亲。 csuchen.de: J+ H" n# K4 k" B
& C' f5 O, I/ M4 G: l4 L) G 记：那你为什么后来不做了？ 人在德国 社区1 S* Y' ]' I: O0 U9 G2 O! U* M) m7 i2 i
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王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 人在德国 社区5 ?3 D$ U6 e" |8 m0 d0 q
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记：怎么个恶心法？ ^8 t6 \( B. ~4 O" [8 r
9 E* ? O8 q( m* Q 王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
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8 ]% W1 X3 w/ t0 z# Q 记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
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王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 人在德国 社区: I" @- v8 c$ g/ s0 ?+ n# d: ^
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“鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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! v% L# x9 Y5 W# S* b9 N 时间：4月13日至19日
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地点：鼓山镇远西村村口 人在德国 社区2 C) G$ i& _9 c
V) J) u+ a' J “怎么这么便宜” csuchen.de' g% Q: R* o+ {
; _( x9 K+ y, @, b* |0 B, u2 W3 y 因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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$ ^- C& x" Y. [4 t" x “大姐，这鸡块怎么卖啊？”
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“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” 8 b' Z, p: S! i3 @7 g0 H
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“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” ( _ B. }" z3 I! I" {& b: z
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记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 + c* t& e! n! e8 ~" a5 _
: v* [6 g/ w. ]9 r% p% e/ v' q 时间：4月13日至19日 人在德国 社区 \3 ~2 O+ I" D* ?8 e8 q+ V! P
# G/ p3 X: |1 x 地点：鼓山镇远东村菜市场
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“鸡块就是从里面拿出来的”
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随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 人在德国 社区0 ?8 a& V) H: G l6 t! }: a5 u* U
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记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 0 h; U8 _( h8 w$ X" d. _
( G0 i3 d3 B; T9 w" x “这么便宜，不是过期的吧。”
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8 V9 S8 y% m+ _ “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
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; z e: ^: U$ ]9 H “看来真不错，跟肯德基里的有得比。” 人在德国 社区5 L% R% _2 h5 z- ]; X
b7 h: C/ f. X0 G$ P “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
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时间：4月13日至17日
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! g; g. `( N* k# V. Z! r 地点：鼓山鞋厂门口附近
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' g( _6 e9 y1 L1 W “货都是我老公弄来的” csuchen.de4 I7 P6 k3 S3 P+ W& m9 ~/ Y
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比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” csuchen.de$ h$ y9 @$ H& c4 n) |, i- S# G, _
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“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 # \. Y( K; M2 v5 H2 Q
0 z' f7 |$ @; z “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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5 G9 B2 h/ |% q% Z9 R: Q “贵了没人要了。” 人在德国 社区. F$ X2 z& e: u" d' S* e
# ~, Z, O* _" r7 M 见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 csuchen.de: |- i M8 `" L
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次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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