[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。& `: c5 G( ~2 z
7 \' K/ k& b& t4 v4 _
而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。人在德国 社区% G' L1 g( u% R5 b* H( }( Y$ J/ }
人在德国 社区4 n  X7 {, f% r  ]" J1 e7 U
炎夏易产「有抗奶」  f. M, M2 o! s8 N* H' ?6 {

7 ]8 E% p) ~$ wcsuchen.de一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。5 p- e- s- z0 s$ |

  ?; A$ R9 m% V; f0 R+ u* P人在德国 社区而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。4 V& u; ?  K3 a. O- j' B6 d$ p* q
2 }% }2 _1 I' \( ~
奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。2 c  Y- t2 l, O8 U9 C
6 P5 `+ v7 u% n/ k& M; Q- G+ q! Z  B
此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。人在德国 社区1 M4 N" T5 ^' V1 x3 J) ~
csuchen.de( _1 Y& g( h- L
由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。
! L/ }& v6 w) X, w" m0 [+ V" S% N
2 d( X6 p# j. }+ q1 }$ D! l6 I「有抗」伤人很隐蔽csuchen.de! q* s6 r' ?: c

4 I6 R- w3 R% D消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。9 [) n: U& n) p4 X$ \; F& L. t/ _

$ t9 F) ?' h: X: A! ^csuchen.de「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。
+ T% E6 c6 ~' u# R3 L/ F8 a& H2 V6 v+ V7 X
慧眼识「抗」是关键
" i. A7 W' F  N2 z$ _& h4 n- O6 t
% Y% ]( c' Q0 k& h, O0 n虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。
- h( ~. v& |' ]6 x& K1 A( P- X
2 o9 e- {2 W" k' k# a7 R6 R' Y% Q据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。
) O' ?7 z! f3 n" z( N
0 y+ l; l) }3 Z2 h专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。
5 I9 S4 A( U( n, |
7 w* ?; p$ N8 @/ |% v8 }【特别提醒】! D) [# A1 j1 f2 ^3 s/ E7 t
csuchen.de" m% z! @0 \: H3 B8 Y
A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；
1 K( h2 P( a; hcsuchen.de
+ S  w# {* p$ @7 kB.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。人在德国 社区( _* G3 H+ }) [7 n9 x% L

! \% |: z/ N/ v% z6 \来源：上海家庭报