[国际新闻] 法国女人吃不胖的奥秘

日月光

作为全球第二大香槟生产商——凯歌香槟的总裁，米雷耶·吉利亚诺曾经吃过美国饮食的苦头。在深刻感受过两个不同国家的饮食文化之后，她写了一本《法国女人吃不胖》的书。
2 E- A7 \& W: y& F5 [* q6 N  n4 d! l2 _: }) _; {1 P
米雷耶中学时作为交换生到美国读了一年书，结束学业回到法国时，父亲劈头盖脸对她说的第一句话却是： “你看上去像一袋土豆。”在美国饮食环境下呆了一年，她的身材已经走样。父亲的话起了强烈的刺激作用，也间接促使她后来写成《法国女人吃不胖》一书。归根结底，该书其实是法国文化的体现。现在，法国人的精致生活主张，正借着该书风靡世界上28个国家。% k" i8 r  }; \' q7 Q0 G! o% W: S7 r

- [  b5 W. ?0 {! t  \) ~# x* F- X　　米雷耶大学毕业后定居美国至今，但是大约每隔六个星期就会回一趟法国，并且经常在世界各地穿梭旅行。长住美国的她用英语写成该书。她在法国长大，却在美国拥有自己的事业，她深刻感受过两个不同国家的饮食文化，但仍然带着法国人对生活精益求精的追求，书中明显体现出一种特有的法国式骄傲。& w9 d. L6 `( V6 X& S4 l' c

9 ^! A( O9 _- N. s8 ?- i: t$ V　　在米雷耶看来，法国女人既懂得享受食品，但又保持身材苗条，真正的原因不在于遗传，而是因为观念和文化。她在书中幽默地讲到：“假使法国女人让自己陷入美国式的过量饮食，那现在困扰美国的超重问题一定会在法国严重得多。因为法国人相对来说体形较小，我们将会成为一个在林阴大道上滚动前进的国家，考虑到我的工作性质，我将是滚在最前面的！”但她的书不是一本减肥书，书中传达的是一种快乐的生活态度，一种平衡的技巧。csuchen.de4 l, f/ K& i1 k/ H  n2 }

- ]3 q8 N  p' q- U4 w  n+ u  `2 \ ; v- O2 V" L: Q8 B

7 [! J% s6 ^& c& |2 ]' a人在德国 社区法国式的自相矛盾
+ C% {- N9 u2 Dcsuchen.de
7 E: }. t' @4 V5 i/ w人在德国 社区 % s. y9 z: G; p  D+ d  I% c9 H
csuchen.de3 X$ e8 Y7 Q# m' j% R4 J
　　法国女人在享用面包、巧克力、葡萄酒和奶酪的同时，却又保持身体健康、身材苗条。米雷耶将这叫做“法国式的自相矛盾”。
9 y5 I& x* N. i# j) h' H" J$ Icsuchen.de0 Y  q3 u/ H1 q$ x" E
　　即使在美国，米雷耶也不盲从美国式的随意吃喝。她坚持她的法国式生活态度。为了寻求在巴黎吃到的新鲜榛子口味，她会从美国另一个州订购当季刚出产的最新鲜榛子，用来做南瓜馅饼。她到市场买蔬果的时候，往往只买两天内成熟的新鲜货。她经常逛市场，而不是超市。她什么都吃，但重点是吃当季的新鲜食物，而不随便吃那些反季节的东西。在法国女人看来，什么东西都可以吃，但是如果要吃，那就要吃真正好的食物。重要的是质量，而非数量。她们宁愿吃一块上好的黑色巧克力，也不吃一打廉价的饼干。她们吃得少而精，并且认为“更少意味着更多”。
. A( u% K+ `2 {: ^4 M# _8 w8 t7 n1 z
3 u8 g5 p/ j) |csuchen.de　　在她看来，要自己多动手做菜，不要总是吃人家给你准备好的现成菜。要尽量吃原汁原味的东西，尽量不要吃超市里经过太多加工、富含有害化学物质的食物。如果你吃进垃圾（食品），那你也会变成垃圾。
2 J* G  @" W: ~' M- i7 r! [" m
0 }% r8 B, N/ i3 Y  [9 s; r6 k 人在德国 社区# m1 D, x& j! f$ i/ P

$ j8 H! V0 }$ ^" |8 l$ A$ b人在德国 社区饮食要快乐和平衡
8 R4 K( Q6 M. \$ X% O  W0 J
. ]" B2 J: N" Acsuchen.de 人在德国 社区; ]3 X: c2 G* l) }' i
% \4 z  M! B3 e1 Y6 O( f9 }
　　米雷耶毫不讳言自己喜欢饮食。她提倡吃一顿饭至少要花二十分钟，要坐下来细细品尝个中滋味，享受进食的乐趣，而不要在走路、看电视、看书的时候仓促吃东西。在提倡享用美食的同时，她更是强调“多喝水，多走路”。她说的喝水是指喝纯净的水，而不是化学饮料。她说：“现代人走的路越来越少，人们坐公交车、地铁、的士，所以‘法国女人尽可能地爬楼梯’。”  v( Q  C1 h. R! m

! s! S6 O& t0 t# B" B+ p& U9 e8 |　　米雷耶更是追求快乐饮食。在她看来，她工作和生活的目的都是为了寻找乐趣。在米雷耶看来，现代社会中，女人承担的工作往往不让须眉，这就更需要一种平衡的技巧。一头是家庭，一头是工作，关键看你怎么去做。在巨大的工作压力之下，米雷耶放松自己的方式是做瑜伽，冲个热水澡，或者听听轻音乐。虽然自己没有子女，但是她也会花时间和侄子、侄女们呆在一起。
3 q7 W5 X( m- d! F  k' L. L8 A7 G  J( kcsuchen.de
7 \, R7 A/ q# y# [" ucsuchen.de ! ?# M$ }* j6 a, F+ C
3 C( `  G, Q) n2 [2 ^. i" @
在法国，做饭是既世俗又性感的事. i. E8 S" g% G- j4 x5 G: v1 ^- e

5 f$ o; N! J* m) h/ {# h& i
* k1 d$ M4 h9 L8 F: a
, q2 o1 o) D9 W/ d+ A# H人在德国 社区　　作为公司CEO，米雷耶忙碌之余仍然要做饭给丈夫吃。在她看来：只要你想（做饭），你总会有时间。她一周会买几次菜，如果实在太忙，那就做一顿三十分钟就能完成的饭。她认为在家吃饭和出去吃饭一样诱人。
( R* h+ q& C) C1 l7 Y9 I7 n8 `/ v7 `9 O% H' x7 h: \1 G
　　在法国，做饭被看成一件既世俗又性感的事情。米雷耶做饭的热情很高，她会去市场买最新鲜的菜。作为一个有一千多年历史的国家，法国人认为餐桌礼仪非常重要。米雷耶讲：“餐桌文化其实很要。想想看，家里人不是常常在餐桌上沟通吗？为人父母者不也是经常在餐桌上教育孩子吗？饮食本来就是生活的重要组成部分。”
! r4 ?2 p3 N+ T) }4 \8 v- e! H2 _: W8 P9 m0 S
　　法国女人的饮食格言
) ?  Q  s0 q! A' S& H3 g; \( f人在德国 社区
  e: D9 k1 M. B' P# |　　法国女人总是想着有益的食品。美国女人总是担心着有害食品。csuchen.de" ~8 o; q" l. P; [+ ]: A, A: p& I

" Z, }/ A6 E1 R& g# i" `6 N& @/ a人在德国 社区　　法国女人并不经常称体重，她们更喜欢用手、眼和衣服来衡量。& ?9 o9 G- u; t5 x

2 D3 [# C9 T/ A3 k! m8 f4 b9 v人在德国 社区　　法国女人从不会整天吃零食。. i$ F! x7 j3 r% B+ T
人在德国 社区; V+ r4 L3 M$ y7 d- x- ]5 l- R
　　法国女人从不饿肚子。, }. ?/ e2 P% o" |7 v9 U) m4 T
8 {: L) |: ?. {+ E; X
　　法国女人也从不把自己的肚子塞满。
- [  I  z0 u: K- p9 X( ?' n: a$ u
7 o+ G! s- t6 g. D　　法国女人善于用所有感官来感受食物，认为“更少意味着更多”。
6 W; ?* i1 Q; J* P% X) L
  z$ b, ~8 z1 i( C/ a  c: Xcsuchen.de　　法国女人挑选自己的美食和自己的补偿方法。' b7 L5 W6 G9 K6 m: ^) O/ E4 n2 m

5 M! s0 a0 _3 C+ h8 N5 U# ^　　她们理解任何小事都会日积月累，不管是增加还是减少，而且作为成年人，应该懂得保持自己身体的平衡。
8 G2 [$ w. n/ b! y# i& v
. e" c0 v$ z. J9 z7 v+ ?6 E; N人在德国 社区　　法国女人去哪儿都步行。法国女人不节食。法国女人吃不胖。9 E' r0 V5 g" |  W0 `" ^! z7 o% H

6 o1 o8 o( _% N  L. ycsuchen.de