西班牙式浓汤

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材料:半肥的咸肉丁,切碎的洋葱,去皮的蕃茄,切好的红椒(不辣的),切成丁的土豆,按顺序逐一放进去翻一下,然后就放清汤,分量是刚好盖过材料.先煮半个钟.
只要材料是西班牙式的"沙拉米",先切成丁,然后放到热好的油锅里炒几分钟,最后连油一起倒到已经煮了半个钟的汤里,接着再煮个十五分钟就行了.
这汤配面包吃不错的.

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:P我上次跟我老公到西班牙去工作的时候,平均三天就会喝一次,
(没办法,这是餐厅里的必备汤)
听说这在西班牙是最常见到的浓汤.
不知是真还是假.

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Originally posted by 筱智 at 2005-7-17 11:51 PM:
我喜欢这个汤，如果把清汤换成牛肉汤味道就更好了

清汤就是带了鸡肉或牛肉味道的汤,但因为就只有水,
没有料所以才叫做清汤.
dozingoff.我平时的理解是这样的.
告诉你,这个汤,我也是用牛肉味道的.:P

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Originally posted by 筱智 at 2005-7-18 12:30 PM:

这样的话，味道一定很好了

yes.gif

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Originally posted by lik at 2005-9-6 01:51 PM:
刚才煮了.为什么没有这么浓呢?加水的时候是刚刚没过材料啊!可是西红柿好象是越煮越出水耶!cry2.gif不过还是好好喝koushui.gi

:o可能你放的土豆不够多吧.

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Originally posted by 蓝得 at 2005-9-7 07:31 PM:
jj啊，各种料都放多少啊？？

两人份量的浓汤.
咸肉粒:100G     洋葱:大的一个,小的两个(记住要切成粒),红椒一个.蕃茄:大的4个,小的6个.土豆:4到5个.(因为土豆种类比较多,而我家常吃的那种比较粉,所以我只放了4个.)至于最重要的材料就是西班牙式沙拉米,你只要放跟我上传的第一张照片一样的就行了.有500G.