炒米粉

steller

这是第一次炒米粉,味道还不错.:P

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Originally posted by lik at 2005-9-22 12:30 PM:
koushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gi
8过弱一下:不是粉丝吗?

我自己也搞不清楚粉丝跟米粉是不是不一样的han.gif.所以不要问我这个问题.han.gifhan.gif

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方法:1.把米粉用冷(温)水泡开,然后捞起,用毛巾包好,放一晚.(这样做,会让米粉吃起来很爽口,如果你喜欢吃比较软的米粉,那就不用放一晚时间,直接把泡开的米粉放到锅里炒就好了.)
       2.把材料(我放的是红萝卜丝,磨菇,荷兰豆,鸡蛋)先放到锅里炒成8分熟,然后把放了一晚的米粉放进去一起炒,最后放盐跟酱油调味就行了.;);)

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Originally posted by shishi at 2005-9-22 12:14 PM:
我中午吃炒面阿
从lidl 买的

这米粉是我昨天到亚超里买的.

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Originally posted by toothy at 2005-9-22 01:13 PM:


抄的时候总是沾很多米粉在锅底上，你是怎么弄得？

1.我用的是平底锅.
2.可能是米粉刚泡软,你就放到锅里炒,所以就会有点沾锅底.而我是把米粉先泡软,然后用毛巾包着放一晚,这样做,除了保持米粉的软度外,多余的水份也会被毛巾吸收.这样,在炒的时候,就不容易沾锅了.而且炒出来的米粉更爽口.
koushui.gikoushui.gikoushui.gi

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Originally posted by shishi at 2005-9-22 06:00 PM:
建议云妹妹也去买点lidl的面，好吃阿

:P离我家最近的超市就是LIDL了,我明天到那去看看,但我不知你说好吃的是什么面呢?说个名字来,我再去买来试.:D

steller

Originally posted by shishi at 2005-9-22 06:40 PM:
就是亚洲菜肴精品荟萃
好像才1欧元两大包
这种面炒着比汤着好吃。

这在很多超市都设有卖区的.而且面的种类也挺多的.
我以前在别的超市中买过一种面,还可以,但我是把面煮熟后,再把一些材料炒熟,然后倒进去,拌着吃的.味道还不错的.

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Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-9-22 08:27 PM:
STELLER这个象是粉丝哦。不太象米粉。
我这电脑看不太清楚，不敢肯定。不过做的很漂亮！又给你加分了。

:奶茶,我爱你kiss.gifkiss.gifkiss.gifkiss.gifkiss.gif
rose.gifrose.gifrose.gifrose.gif

对了,粉丝跟米粉怎样区分,这我不知道的呢?不过我炒的这个是米粉.
包装上写着的,是台湾新竹出的.;)

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Originally posted by shishi at 2005-9-24 05:19 PM:
刚才我在lidl买了4袋面
明天也继续炒面

:o

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Originally posted by 大魚 at 2005-9-24 05:19 PM:
米粉的原料是米漿,粉絲的原料是綠豆(正統的,現在有很多是有添加物的). :)

如過適用水煮就很明顯,米粉會變白色的,粉絲是透明的! :)

但我看着这米粉像是透明的.但包装上写着的是米粉.
:(这可是你们台湾那边出的.