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发表于 2005-6-20 08:51 | 显示全部帖子
Originally posted by onlyhelen at 2005-6-17 20:25:

已经捂上了,明天看结果

老大
要用酒饼才能捂阿
我做的时候是用托人从国内带的专门做酒酿的粉
我想那个饼和粉是一个道理 用粉只要3天 酒酿就好了。第一天就可以看见有水出来，第3天最好，水多而且甜
做的时候，先把糯米煮好。放凉了，再在饭盒子的最下边放一些粉，饭放进去，中间挖个洞，在最上边再放些粉，就可以了。我想 那个饼，你要碾碎成 粉状就可以了

[ Last edited by 278FJ on 2005-6-20 at 08:53 ]
尝贵后贱, 虽不中邪，精神内伤，身必败亡； 始富后贫，虽不伤邪，皮焦筋屈，痿躄为挛。
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发表于 2005-6-20 09:00 | 显示全部帖子
要放在潮湿暖和的地方捂，不要总是揭盖子
最好是用那种放在微波炉里的塑料饭盒
洞的作用是让他发挥最好洞里也撒一些粉，让饭充分接触粉大概一斤米 用3个樱桃大的块就可以了
尝贵后贱, 虽不中邪，精神内伤，身必败亡； 始富后贫，虽不伤邪，皮焦筋屈，痿躄为挛。

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发表于 2005-6-20 17:45 | 显示全部帖子
就是这样的 不过我觉得圆糯米比长糯米好吃 可能你买的是长的。 所以不太甜
我做的时候非常好吃

酒味不够，可以加一点点schnaps
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