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发表于 2005-4-27 09:24 | 显示全部帖子
还有麻辣馋嘴蛙、宫保鸡丁、口水鸡、鱼香肉丝、川江芋儿鱼、福寿螺、毛血旺。。。口水都快流出来了koushui.gi:P
上面红红的一片让人流口水又流汗，再来几道清爽的新派川菜。。。;);)

凉拌兔肉

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发表于 2005-4-27 09:28 | 显示全部帖子
泡椒脆肚

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发表于 2005-4-27 09:30 | 显示全部帖子
川东鸭掌

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发表于 2005-4-27 09:34 | 显示全部帖子
红汤黄辣丁，肉很鲜

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发表于 2005-4-27 09:39 | 显示全部帖子
开水大白菜——这道菜是需要用心品尝的一道菜，否则真会把它当作开水煮熟的大白菜吃下去了。所谓的开水，其实是上好的高汤，用老母鸡等十多种材料熬成。制作
过程极为讲究，到最后方得一清澈如水、不带一星油花的成品。高汤是淡淡的，鲜味十足，白菜是嫩嫩的，甜味十足。

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发表于 2005-4-27 09:46 | 显示全部帖子
蜂窝土豆饼是饭后甜点。圆圆的一张土豆饼，直径约40厘米，色泽金黄，上面还零星地撒了白糖粒和红彤彤的山楂糕。结构看起来像萨骑马，然而材料却是切得细碎的土豆丝。由于是现炸好就上台的缘故，吃起来很脆，还有土豆本身的丝丝甜味。

再加一碗清热的糖水...

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