骊歌

来啦来啦。:D
今天早出晚归累死咧。:(sleep.gif
晚上赶着Globus关门前把原料采购齐全了，明天开始动手弄。11.gif
各位XDJM耐心等我明天汇报成果啊。blush.gif

（不行了，淋了点雨有些头痛。fear.gif我要赶紧觉觉去，养足精神准备明天的战斗::D）

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好累啊，在灶台边站了一上午经过反复研究试验论证，烤出了四个饼子。要满足一堆～～食神看来还是很有难度啊。fear.gifblush.gif

骊歌

Originally posted by girl at 2005-9-16 13:47:

blush.gif要不上我这来烤吧!方便.........

你们那里烤箱大，烤起来倒是方便；不过背着原材料长途跋涉可不怎么方便咧～
我先休息一下，看看后续进展再说吧。成不？（累死我了……）fear.gif

骊歌

家里只有一只台式迷你小烤箱，一盘最多放两块饼坯，每次需要烤20分钟左右。:
今天一共试验了6只，第一个皮太油:，第二只馅太薄han.gif。最后成品四只:D，从动手到成品花了我小半天的功夫，累死咧～嚯嚯……:D

大家如果真的有兴趣，这个，
Boy贤伉俪不知星期天有没有闲暇呀？:P
青山老大，沙洲葛阁，印度葛阁～咱们联合起来去叨扰他们好不好乜？（我家里这小米加步枪的装备，批量生产实在是太～～～难了）blush.gif

图示：girl.gif
have.gif1、全部材料合影留念:D
have.gif2、做奶黄馅的材料pig.gif
have.gif3、打算加在馅里提香的配料kiss.gif
have.gif4、油酥皮坯和面粉皮坯time.gifti
have.gif5、烤前（因陋就简，用的是烤小蛋糕的模子）11.gif
have.gif6、成品（一根石英管的小烤箱，受热不是很均匀，外观差强人意。惭愧blush.gif）

骊歌

Originally posted by 沙洲 at 2005-9-16 20:34:
真牛!yes.gif14.gif14.gif
哪里来的模子啊?what.gif

前天在Globus买的烤小蛋糕的模子。:D

骊歌

Originally posted by 慵懒的猫 at 2005-9-16 20:43:



洲洲，俺想吃肉月饼kiss.gifkiss.gifkiss.gifkiss.gifkiss.gifkiss.gifembarassed

呀，哈哈，对啊，还可以试着包肉馅的。:D

骊歌

Originally posted by bitiman999 at 2005-9-16 20:51:
这边没有鸭蛋怎么办啊

亚超有咸鸭蛋卖的吧？不过我包的是奶黄馅。还有，可以学喵喵和洲洲，用肉馅。:

骊歌

Originally posted by 胖胖鸭 at 2005-9-16 21:02:
::::
骊歌JJ， “油酥皮坯和面粉皮坯”怎么弄啊？  kiss.gif

油酥皮是干面粉和生油混合
面粉皮是干面粉加油和水

个人实践证明，油酥不用掺太多，不然做出来的月饼皮粘性不够，没办法封口。han.gif

骊歌

Originally posted by girl at 2005-9-16 21:07:

好哇好哇!周日晚上好伐?

我没有意见啊。不过得稍微早点动手——要么我拉上洲洲早点去好了（洲洲哦？你可是说要帮了背东西的:D）——不然不知道到什么时候才能吃上月饼了（我的动作比较慢，不好意思blush.gif）