珍珠丸子与无名氏

骊歌

昨天心血来潮，做了些珍珠丸子。
糯米（用圆糯米比较正宗，可惜亚店只有这种长粒糯米卖，将就着用吧）用水泡几个小时泡软，然后把水沥干，平铺开。
肉馅的调料按个人喜欢，我是加了点酱油料酒蚝油。肉馅要和硬一点，不然蒸丸子的时候不容易成型，如果觉得太稀就拌一点干淀粉。
做好的肉丸子放进糯米里面滚几圈，让丸子表面都沾满糯米（推荐用一只带柄的小锅，摇一摇就沾好了），隔水蒸熟就可以吃啦～:D

骊歌

因为糯米泡得比较少，肉馅弄得多了点，瞎折腾了一点别的。
虾仁垫底，肉馅垛在上面，用馄饨皮包起来，四角捏好，放蒸笼里整熟，味道也不错哦～girl.gif

骊歌

一觉睡醒，帖子到第三页了……:D

骊歌

Originally posted by 老虎的师傅 at 2005-11-17 00:28:
。。。丸子变最终的宿命了pig.gif

丸子还剩一半。我又新做了腐竹炖肉。哈哈……
吃饭去了。11.gif

骊歌

Originally posted by 莫洛托夫 at 2005-11-17 00:35:
骊歌真能吃啊

(我是正当守法的论坛公民，我的帖子内容完全健康符合规定，受到论坛保护，米有人可以擅自剔除)

我有整治菠菜的N种方法，敬请期待～girl.gif11.gif

骊歌

Originally posted by xmdeng at 2005-11-17 01:13:
突然想起上次吃珍珠丸子，好像至少15年前的事情了，呵呵

是不是那次吃顶了从此不吃啦？:D

骊歌

Originally posted by xmdeng at 2005-11-17 01:18:



没有顶住啊，挺好吃的
虽然还算是小时候的事情，不过还记得呢
好像是在我堂哥的婚礼上吃的  yes.gif

嗯，我也想起一件很久很久以前的事情……





……





……





……


你好像曾经答应过给我一套射雕来的……:D

骊歌

Originally posted by xmdeng at 2005-11-17 01:23:


你后来从没找我要过啊 what.gif
不过应该还在 wink.gif

你都答应给了，，我还一遍一遍催着要，，多不好意思啊。。。blush.gif

骊歌

Originally posted by xmdeng at 2005-11-17 01:26:


哦，还以为你早忘了呢
我也不要意思一遍一遍催着给啊 embarassed

如果还要，就选个良辰吉日吧，把这套宝书正式传给你

要滴要滴，中文小说百看不厌滴～:


是不是还要开坛弄个仪式啥的？:D

骊歌

Originally posted by 守洞 at 2005-11-17 01:27:



大概是淮扬菜吧
以前吃的是带有荸荠粒的
又糯又爽口

那一次偶犯馋念
结果就直接遭报应了

正宗的是应该带荸荠粒滴～koushui.gi