【铃铃～】boy或者girl在嘛？

骊歌

上次那个，奶黄包的馅，是怎么弄的来着？koushui.gi
没记下来，忘了blush.gif

骊歌

Originally posted by 沙洲 at 2005-9-14 19:28:
蛋黄, 面粉, 糖, Butter, Vanillepulver. 搅和在一起...
不对的地方, 楼下指正~~:D

洲洲这么博学，那你来弄馅，咱们合作做月饼吧？:D

骊歌

Originally posted by boy at 2005-9-14 19:28:
啊。。。。。。。。。 要KODENMILCH， VILLILAZUCKER。。面粉，糖

就这样？比例如何呢？blush.gif

骊歌

Originally posted by 沙洲 at 2005-9-14 19:35:

好挖. 啥时? koushui.gi
俺去往上搜搜秘诀.embarassed

你负责弄奶黄馅就行了撒。koushui.gi
反正只是应个景，只弄一种馅的尝尝就得。你说呢？blush.gif

骊歌

Originally posted by 沙洲 at 2005-9-14 19:38:

好!
GIRL要说配方~~

我糊涂了。。。这不正问他们要配方来着。。dozingoff.

骊歌

Originally posted by 沙洲 at 2005-9-14 19:40:
搜到:

教你做水晶奶黄包

　　奶黄馅材料：鸡蛋1个2、澄粉20克3、吉士粉2小勺4、牛奶45ml5、糖50克6、黄油20克 　　奶黄馅制作： 　　1．先将黄油打散 　　2．分三次放入糖，分别搅拌均匀 　　3．次放入鸡 ...

吉士粉素虾米东东？dozingoff.

骊歌

Originally posted by 沙洲 at 2005-9-14 19:45:

不懂呀. embarassed
澄粉又是瞎米东东啊?what.gif

澄粉我有了:D

骊歌

Originally posted by 沙洲 at 2005-9-14 19:48:
那个方方太麻烦. 等俺有机会提审GIRL...

等你"有机会"的时候中秋节都过完了。han.gif
这样，我自己先试试看吧。实在不行再请洲洲大人出山好了。:D

骊歌

吉士粉，这是一种混合型的佐助料，呈淡黄色粉末状，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。

明天照着Zutaten去超市搜，类似的东东肯定有的。

骊歌

Originally posted by 沙洲 at 2005-9-14 19:59:

看成分. 用淀粉和Vanillezucker替代就好了. 加KODENMILCH味浓~~koushui.gi

明白咧。明天去买点Kodenmilch就得了。11.gif