罐頭豆豉鯪魚致癌-----香港‧衛生署化驗含孔雀石綠

香港‧衛生署化驗含孔雀石綠
罐頭豆豉鯪魚致癌
2005-11-09
（香港訊）香港驗出老牌罐頭食品“豆豉鯪魚”含致癌物孔雀石綠！

食物環境衛生署首次在3個中國罐頭鯪魚樣本中發現含孔雀石綠，包括著名的“珠江橋牌豆豉鯪魚”及一批明年中才到期的“御品梅菜鯪魚”；香港百佳及惠康超級市場已停售同一批次的罐頭鯪魚，但供應商暫時不會全面回收產品。

該署週二公佈最新一批魚類含孔雀石綠的化驗結果，52個樣本中有12個是淡水魚，發現9個樣本含孔雀石綠，3個罐頭鯪魚的孔雀石綠含量為10億分之（ppb）2.2、4及4.5，含毒量屬輕微。

該署助理署長，已聯絡有問題罐頭的供應商，要求停止出售同批次的食品，並會派員在市面及零售店巡查，若發現有同類產品出售，也會即時抽取樣本化驗。

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