1  勾欠 是让汁看起来浓稠      我基本不勾欠  懒..      
2  淀粉是拌肉用  炒肉的话 加了 会有点类似于国内 嫩肉粉的作用  也是把肉炒的看着粘一下    但是有的菜就不用加
3 亚超里有一种 菱粉   就可以     别的超市里有土豆淀粉卖    我没卖过...因为一包菱粉 一年了 我还没用完....
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