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兴发街的兄弟棒棒鸡

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松鼠鱼

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乌江鱼火锅

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酱爆鸭舌

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龙马童子鸡汁汤
由仔鸡与海马等名贵药材共同熬制而成。
　　功能：滋阴壮阳补肾、强身健体、祛风止痛、燥热增能，对老年人和肾亏阴虚、风湿疼痛有一定的辅助治疗作用。冬季食用效果更佳。

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杭椒猪婆参

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三峡石爆脆肠

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韭香锅摊

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极品东坡肉

东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳 ，有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它“可列入世界名菜”。眉山的东坡肘子制作，比苏东 坡的作法有较大的改进；首先在选料上，只选猪蹄膀，洗净后放入清水中炖，炖至八分火色， 将肘子捞起来，再上蒸笼蒸。经两次脱脂后，肘子已达肥而不腻、粑而不烂的境地。食用时有 两种形式：一是清汤式。即将蒸熟的肘子取出，放碗内，灌以炖鸡的汤，若无鸡汤，白开水也 行。加少量盐、少许葱，即可。最好另碗盛酱油，食时蘸点酱油，其味更鲜。二是佐料式。即 将蒸熟的肘子取出庭 碗内，将配好的佐料浇上，即可食用。眉山的东坡肘子佐料十分讲究， 由17种原料组成，具有鲜明的特点，且适合东、南、西、北的客人和海外友人的口味

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萝卜丝煮蟹