排骨入油锅炸前,可以挂糊,这样你的糖醋汁进去后就有味了.
还有,你的糖醋汁的味道可能没调浓.单独试味的时候很好,而加了肉就不行了,这也是个问题.

所以在勾兑时,糖要狠心放,加入点番茄酱

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水煮的时间不用太长,15钟最多就捞出

油6成热就炸,然后火关小,及时翻面,炸10到15分钟就可以下糖醋了

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