suede

Originally posted by 骊歌 at 2005-12-6 07:31 PM:

最简单的做法是：鸡爪洗干净（讲究的人再用指甲剪修修趾甲），小火慢慢煮到皮胀开，然后放冷水（冰水更好）里激，这样吃起来皮会比较脆。
然后，白醋，白糖，盐，味精调好汁，把冷却的鸡爪放进去泡1－2个小时。

再加上点红色小辣椒,就是那种挺辣的那种,要新鲜的,切小片放进去一起泡,绝对好吃!一点点酸,一点点甜,一点点辣!美味!